「覆面＠神保町」一周年記念イベント

　第４土曜日、「覆麺＠神保町」のデスマッチの日である。昨年7/24にこの店がオープンして以来ちょうど一年。今回は一周年記念のスペシャルイベントということになる。

　なんでも日本で初めてラーメンを食べたのが水戸黄門だということから、そのラーメンを黒覆面氏なりの想像で再現した「水戸黄門ラーメン」だそうだ。

　

　今日の寸胴には丸鶏と煮干しの他、長ネギとリンゴが見える。麺を茹で始める前に鶏のもも肉をソテーして・・・出てきたのがこれ。

　「水戸黄門ラーメン 1,000円」
　いつものチャーシューの代わりに載っている大きな鶏肉が、まず目を引く。寸胴に入っていた具材の他に、ホタテ、ハマグリなどを使っているそうだけど、まだ煮出す時間が足りないのか、殆どと言っていいほどダシが効いていない。がんこらしい魚介を感じることもなく、単なる醤油味のラーメンになってしまっている。

　

　でも、この鶏のソテーは旨かった。そしてハマグリを食べた時だけ魚介の風味がする。うーむ、今日のスペシャルは（私が食べた時点では）黒覆面氏らしからぬ久々の残念賞だったかも。遅い時間に食べた人の感想は違うのかもしれないけどね。

　鶏のソテーだけが救いだったかな。まぁ、こんな時もあるでしょう。来月のスペシャルを楽しみにしていよう。

◆覆麺（ふくめん）
　千代田区神田神保町2-2 のあたり　最寄駅：神保町
　11:00-22:00　土日祝は 18:00頃まで 不定休（ほぼ無休）