「オリエントスパゲッテイ」トリッパのアラビアータ

　久しぶりにスパゲッテイが食べたくなった。我が家近くでとなると、私の場合はいつもここ。薬師アイロードの名店「オリエント・スパゲッティ」である。

　メニューを見ながら何にしよう。念のために「ナポリタンはできる？」と聞いてみると今日はダメだそうだ。残念。というわけで、今月のお奨めというランチセットの中から選んだのはこれ。

　「トリッパと六種キノコのアラビアータ（大盛）1,150円」
　トリッパとはハチノス状になっている牛の２番目の胃袋のこと。これを香味野菜と香辛料で煮込んで、オリーブオイルベースの辛いハーブトマトソースで六種類のキノコと和えたもの、だそうだ。

　なるほどオリーブオイルの香りと、ピリ辛のトマトソースがよく合う。トリッパはもちろんか生臭さなどはなく、ちょっと硬めの食感がスパゲッテイのいいアクセントになっている。やっぱり旨い。さすがオリエントスパゲッィという味に仕上がっている。
　満足してお店を出た。

　ランチタイムはサラダと飲み物が付いて大盛りまで無料。ご用とお急ぎのない方には、是非にとお薦めしておきます。　

◆オリエント スパゲッテイ　orient spaghetti
　http://www.arthur-seaton.com/orient/
　中野区新井1-23-22　ヒグチビル1F　最寄駅：中野
　11:30～22:00(LO.21:30)　金・土・祝前日 24:00(LO.23:30)
　無休