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2009.06.02

新店「ぶぅ@中野」のぶぅらーめん

 先日、5/25にオープン予定と伝えた「らーめん ぶぅ 中野店」である。今日になって、ようやく行くことができた。

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 「むつみや系」のこのお店、どうも資本系と知ると足が遠くなってしまうのだけど、その後食べた人に聞くと評判もいい。店名に愛着もあるし、まずは基本からということで食べてみたのがこれ。誰だ、トモグイとか言ってるヤツは(^^;

Boo1

 「ぶぅらーめん 620円」
 見た目どおり豚骨白湯のスープに極細ストレート麺。臭みの全くない、ライト系でマイルドな博多豚骨白湯ラーメンという感じ。そしてそれがすべてを表しているようでもある。あ、柚子と海苔も特徴か。
 大き目のバラ肉チャーシューはやわらかいし、どれも高いレベルでまとまっているあたり、さすがとも思わせるラーメンだった。

Boo2

 最初から替え玉を前提にしているのか、博多風に器も小さいし、量も少ない。だから6月いっぱい無料だという替え玉を「カタメ」でもらった。このくらいの硬さが私にはちょうどいい。

 ちょっとナナメに見ていたけれど、なかなか美味しいラーメンだと思う。お近くでお腹が空いていたら一度どうぞ。
 今度は「豚濁しょうゆ」を食べてみよう。

◆らーめん ぶぅ (2009.5.25オープン)
 http://www.mutsumiya.co.jp/boo/index.htm
 東京都中野区中野5丁目57-4 最寄駅:中野
 11:00-23:30 無休

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