新店「ぶぅ＠中野」のぶぅらーめん

　先日、5/25にオープン予定と伝えた「らーめん ぶぅ　中野店」である。今日になって、ようやく行くことができた。

　「むつみや系」のこのお店、どうも資本系と知ると足が遠くなってしまうのだけど、その後食べた人に聞くと評判もいい。店名に愛着もあるし、まずは基本からということで食べてみたのがこれ。誰だ、トモグイとか言ってるヤツは(^^;

　「ぶぅらーめん　620円」
　見た目どおり豚骨白湯のスープに極細ストレート麺。臭みの全くない、ライト系でマイルドな博多豚骨白湯ラーメンという感じ。そしてそれがすべてを表しているようでもある。あ、柚子と海苔も特徴か。
　大き目のバラ肉チャーシューはやわらかいし、どれも高いレベルでまとまっているあたり、さすがとも思わせるラーメンだった。

　最初から替え玉を前提にしているのか、博多風に器も小さいし、量も少ない。だから６月いっぱい無料だという替え玉を「カタメ」でもらった。このくらいの硬さが私にはちょうどいい。

　ちょっとナナメに見ていたけれど、なかなか美味しいラーメンだと思う。お近くでお腹が空いていたら一度どうぞ。
　今度は「豚濁しょうゆ」を食べてみよう。

◆らーめん ぶぅ　（2009.5.25オープン）
　http://www.mutsumiya.co.jp/boo/index.htm
　東京都中野区中野５丁目５７－４　最寄駅：中野
　11：00-23：30　無休