「ぶぅ＠中野」の黒とんこつらーめん
5/25にオープンした「らーめん ぶぅ 中野店」。三度目の訪問になる。何と言っても名前に親近感を覚える(^^; これまでにお店の看板の「ぶぅらーめん」と「豚濁醤油らーめん」を食べたから、今日はこれ。
「黒とんこつらーめん＋味玉 820円」
見た目的にも味的にも「ぶうらーめん」の豚骨白湯スープにマー油（焦がしニンニクの油）を足しただけみたいだ。マー油が嫌いな人でない限り、これはこれで美味しい・・・のだけど、100円ＵＰかぁ？となるとちょっと考えもんだ。
低加水の極細ストレート麺は他と同じ。マー油のスープが良く絡みますな。例によって「半替え玉 50円」を「カタメ」で追加して貰った。でも、硬さはデフォルトの方が良かったかな。
先日も書いたように、資本系・チェーン店系のお店にしてはなかなか美味しいと思う。お近くに来られたら一度どうぞ。
◆らーめん ぶぅ （2009.5.25オープン）
http://www.mutsumiya.co.jp/boo/index.htm
中野区中野５丁目５７－４ 最寄駅：中野
11：00-23：30 無休 (2010/4閉店)
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コメント
ふれあいロードを通勤路としている者です。「ぶぅ」おいしいですよね。
私はもっぱら普通のラーメンです。
あと日によっては、味玉がやたらジューシー（？出汁が染み出てくる）なことがあって美味しいですよね。
店長（？）との会話からですが、FCとはいえなんだか自店仕込み＆開発が多いようで、基本的なレシピだけの提供でやっているとのこと。ならFCにしなきゃいいのに。
メニューもつけ麺を中心に増やすそうです。
七鐘屋が店内不衛生で気持ちわるかったので、ここは清潔も保ちがんばってほしいです。
投稿: 三太楼 | 2009.07.04 14:19
ども、三太楼さん。
コメントありがとうございます。
あの店はＦＣなんですか。
私は「豚濁醤油らーめん」が一番かな。つけ麺はあの麺でやるんだろうか。それはそれで楽しみです。
投稿: BUSH | 2009.07.05 00:00