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2009.06.24

「覆麺@神保町」で油そば

 「虎の食卓」を後にして、神保町へ向かうことにした。途中、金華公園でひと休み。「覆麺@神保町」である。

Fukmen1

 お昼過ぎ、もう14時という時間の店内は6割程度の入り。今日はホワイト妹が不在でブラック&ホワイトの二人体制。ちょうど他のお客さんがいなくなったこともあって、オープンしたばかりの「虎の食卓」の話など。ブラック氏、やはり気になるようだ。

Fukmen2

 「油覆麺(スープなし) 800円」
 いわゆる「油そば」。麺は少なめにしてもらった。トッピングはラーメンと同じで、バラ肉ロールのチャーシュー2枚に、こりこりのメンマ、モヤシ、キザミねぎ、揚げ玉ねぎ。他に生玉子。丼ブリのハシに載ったマヨネーズが印象的。

Fukmen3

 よーくマゼマゼして食べるわけだけど、やっぱり細麺だと麺同士が絡み合ってしまって、ちょっと食べにくい。太麺にしてくれるといいのだけど。そこは頑固に変えないみたいだ(^^; もちろんとっても美味しいのだけどね。あと、以前はあったはずの豆板醤が何故かなかったのが残念。

 なお、今週土曜日の覆麺デスマッチは、「牛たっぷり盛り・紅ショウガ載せラーメン」だそうだ。「これがほんとのツユダク」ですと。楽しみにしていよう。

◆覆麺 (ふくめん)
 千代田区神田神保町2-2 のあたり 最寄駅:神保町
 11:00-22:00 土日祝は 18:00頃まで 不定休(ほぼ無休)

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