「がんこ西早稲田」金目鯛と悪魔ダレ

　今日は「がんこ西早稲田」のスペシャルデイ。それも悪魔ダレを使ったスープだというからハズすわけにはいかない。これも例によって光右衛門さんの情報。サンキュ。いつも助かってます。

　

　お店の外観。来る人を拒むような見た目ががんこ系の特徴でもあるわけだけど、ここのは特にそう。家元がオープンさせたときのままそこにある。入り口脇にかかっている牛骨は営業中を示すものだ。

　「金目鯛の醤油ラーメン（辛口）＋悪魔肉 1,100円」
　サブタイトルは「悪魔の醤油ダレを使った魚介風味ラーメン」ですと。えっ、んじゃぁこれに悪魔肉をプラスしたら・・・「悪魔ラーメン」の普通のチャーシューも入ってるよバージョンじゃないの(^o^)v
　事情はわからないのだけど、昨年からいわゆる「悪魔ラーメン」は作らないと宣言したＯ店主。その代わりファンの為に、こんなことをやってくれる。嬉しいことだ。

　スープを口にしたとたん「おおっ、悪魔だ！」。これが金目鯛のダシ？なのか、いつもの煮干しテイストより確かに魚介が効いていて旨いっ！　ホントに最近のＯ店主、いろいろやってくれて、しかもハズレがない。

　

　濃い醤油色のスープにいつもの細麺。辛いくらいショッパいスープを持ち上げて、・・・いやぁホントに旨い。悪魔肉を口にすると、これまたショッパ辛い。でも旨い。いつもだともこの「ショッパ辛さ地獄」からの逃げ場所はコップの水くらいしかないのだけど、今日は普通のバラ肉ロールのチャーシューがある。こいつの溶け始めたところを麺に絡ませて食べてやると、つかのま脂の甘みに救われる感じ(^^;

　他の具は、多めのキザミねぎにメンマ。さすが西早稲田とうならせられる「悪魔(風)」ラーメンなのでした。・・・悪魔注入完了。これでまたしばらくの間、元気でいられます(^o^)/^

　残りの今月のスペシャルは、まだ決まっていないそうだ。来週の水曜日あたりには何かやってくれるかもしれない。

◆元祖一条流がんこ　西早稲田店
　新宿区西早稲田3-15-7　最寄駅：西早稲田、高田馬場
　12:00-19:00頃　土日休（祝日は営業することもある）