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2009.05.22

横浜家系「川崎家@川崎榎町」

 再び横浜家系ラーメンである。食べ始めると不思議と続く。本来川崎といえば真っ先に「二郎@川崎」が出てくるのだけど、中途半端な時間にセミナーが終わるものだから、もう中休みの時間に入ってしまっている。

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 というわけで「横浜家系ラーメン 川崎家 榎町店」まで歩くことにした。

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 「ラーメン(中盛) 750円」
 例によって「硬め、濃い目、多めで」をコール。チャーシューの上に載せたのはニンニクと豆板醤。表面に浮いているのは「多め」で頼んだ脂。そして「濃い」醤油色の豚骨スープ。やや動物臭があるのも家系らしくていい。

 酒井製麺製の中太ストレート麺は「硬め」に茹でられている。具にはほうれん草と硬めのチャーシューに大きめの海苔が3枚。

 海苔とほうれん草と歯ごたえのあるチャーシュー。家系らしいラーメンだ。これで不味かろうはずがない。「旨いっ、でも熱い」などと言いながら今日もまた完食。

 ラーメン万歳ですな。一日一麺、麺類皆兄弟(^o^)v

◆ラーメン川崎家 榎町店
 神奈川県川崎市川崎区榎町6-2 最寄駅:京急川崎・JR川崎
 11:00-22:00 水曜休

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横浜家系ラーメンの石本家(いしもとや) 沼津店に言ってきたよ☆ 静岡県沼津市岡一色448-1 055-920-6133 ・営業時間:AM11:00〜PM10:30 ・定休日:水曜定休愛知県外のグルメネタになりますが、今日は静岡県グルメのご紹介になりま〜す。横浜家系ラーメン 石本家(いしもとや) 沼津店に行ってきました♪ 石本屋の大将は、埼玉県岩槻市にある石川屋出身だそうで、代々の家系ラーメンの正統伝承者らしい... [続きを読む]

受信: 2009.06.05 20:22

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