「がんこ八代目＠末広町」で塩冷やし

　「湯島聖堂」でひと休みしたがんこ仲間三人は秋葉原へ。秋葉原と言っても、このメンツで電脳ストリート巡りをしようというわけではない。もちろん目指すは「がんこ八代目＠末広町」だ。

　三人して「こんにちは～」と中にはいると、Ｋ店主はちょっとビックリしたよう。それぞれの顔は常連として認知してはいても、お互いが知り合いだったとは思ってはいなかっただろう。背の高い助手君の方は「神保町に行ってきましたね」と、すっかり見破られているみたいだ。
　で、今日の狙いはこれ。今年もこの五月から始めているはずのメニューだ。

　「冷やし塩らーめん 800円」
　見て下さいな。いかにも涼しげでしょう。もちろん器も冷蔵庫の中で冷やされていて、ドンブリを持っただけで涼しさが伝わってくる。今日みたいな暑い日にはピッタリだ。

　

　冷水で締めて硬めに仕上げられた極細麺と、紫蘇風味の冷たい塩ベース魚介系スープ。このスープがほんとに旨い。スープだけでも売り物になってしまいそうだ。
　表面に散らされているのは白ゴマ。トッピングには鶏の胸肉チャーシューにメンマ、紫蘇の葉、海苔、そして小梅が二つ。この鶏チャーシューがまた絶品。絶妙の塩加減に絶妙の歯応え。今年も、もう文句なしの冷やしラーメンに仕上がっているのでした。

　世の中に冷やしラーメンは数あれど、ここのほど美味しい冷やしはない。うんそうだ！と強くうなづく私なのです。未食のかたには是非是非どうぞとお奨めしておきます。
　あ、ちなみにほぼ同じ味を「がんこ小滝橋店＠落合」でも食べることができます。

　さて、明日は「がんこ＠池袋」のスペシャルだ。

◆元祖一条流がんこ 八代目
　千代田区外神田3-7-8　最寄駅: 末広町・秋葉原
　11:30-16:00　17:00-19:00(スープ切れ終了) 　日月祝休