« 「がんこ@池袋」の生ハムとアイラモルト | トップページ | Deep de Musicな店「なかの底(てい)」 »

2009.05.29

「ちむ屋@新井薬師前」の沖縄すば

 我が家からすぐ近くにあるにも拘わらず、何故か行ったことがないお店「中野 泡盛&沖縄料理 ちむ屋」で飲んだ。と言っても遅参したために、泡盛ばかり飲んで、料理は島らっきょうとゴーヤくらいしか食べなかった。腹が減っていたので、締めに頼んだのはこれ。

090529cmy1

 「沖縄すば(大) 800円」
 丁寧に豚骨と鰹でとったダシ。そんな印象のきれいなスープだ。強すぎない鰹ダシがいい。

090529cmy2

 すばの方も旨かった。かなりコシが強めの麺。そうして三枚肉の柔らかさ加減がいい。途中でテーブルに置かれているコーレーグースを足してやると、スッキリした味わいがプラスされる。この店のはあまり辛くない。少し多めにいれてやるといいかも知れない。

 うーむ、我が家のそばに、こんなにうまい「沖縄すば」を食べさせる店があったんだ。また行って、今度はちゃんと沖縄料理の数々を食べてみよう。

 でも「すば」だけを食べたい時は昼の時間帯にかな。夜の部は呑みと一緒でないと、ちと気が引けそうだ。

◆中野 泡盛&沖縄料理 ちむ屋
 http://www.geocities.jp/chimuya_oyakata/index1.html
 中野区新井1-36-3 最寄駅:新井薬師前・中野駅
 11:45-14:30 (14:00LO) 18:00-23:30 (22:30LO) 月休

|

« 「がんこ@池袋」の生ハムとアイラモルト | トップページ | Deep de Musicな店「なかの底(てい)」 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/68177/45173076

この記事へのトラックバック一覧です: 「ちむ屋@新井薬師前」の沖縄すば:

« 「がんこ@池袋」の生ハムとアイラモルト | トップページ | Deep de Musicな店「なかの底(てい)」 »