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2009.04.11

「覆麺@神保町」黒帯と段位?

  「味治」でかなり出来上がってしまったので、フジヤカメラで酔い覚ましを兼ねてあれこれ物色。うーむ、欲しいコンデジがあるんだよなぁ・・・でも我慢我慢。物欲とお腹の状態が治まってきたところで、最初の予定通り中野駅から九段下へ。

02fukumenj 千鳥ヶ淵に行くのは後回しにして甥っ子・姪っ子と待ち合わせていた「覆麺@神保町」である。

 店の前に着いてみると、既に甥Kと姪Mが先着して待っていてくれた。14時過ぎという時間、行列は彼らを含めて5人ほど。たいして待つこともなく店に入ると今日はミスターブラックとホワイトの二人体制。ホワイト妹はお休みのようだ。

 この3月頃から覆麺では「黒帯カード」を「有段者」に配り始めている。「悪夢」を食べたか、普段のスープを8割以上飲み干した人に与えられるというものらしい。まぜそば(油覆麺)の場合は300g完食ね。昔、早稲田地区の某店でやっていたものに似ている気がする(^^;

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 上のカードは今回黒帯二段に昇格した甥のものと、三段に昇格した姪のものだ。シルバーの○の数が段位を表していて、「タレの濃さ=ショッパさ」のレベルと、その食べっぷりで「認定」される。単に黒の画用紙?を切ったものにシルバーの○シールが貼ってあるだけ。なんて単純なと思うけど、黒覆面氏はこんな風にして店やラーメンへの興味を繋ぎ止めるのが巧い。

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 「醤油覆麺 780円」
 いきなり「五段に挑戦するあるか」と言われて、かなーり濃いヤツが出てきた。でも、レンゲでひと口すすってみると、悪夢ファンというか黒覆面氏のファンとしてはまだ行ける。「もっとカラくして」と言うと、黒覆面氏が笑いながらタレを足してくれた。その状態が上の画ね。相当濃い醤油色のスープでしょう?

 実際、もの凄~くショッパ辛いけど、魚介を中心とした旨味も凄い。間違いなくこの延長線上に、かつての「悪○?がある感じ。これでチャーシューが「悪○肉」だったら、その逃げ場所のなさは正にそれ。

 黒帯カードを提示した人には、生玉子が無料でサービスされる。今回の場合、生玉子は最初からトッピングされていたけれど、私が途中でテーブルの一味唐辛子をかけ始めると。黒覆面氏が「忘れてたある」と何故か青唐辛子を載せてくれた。ラッキー。

 いつもの中細麺に、他の具はバラ肉ロールのチャーシュー2枚、メンマ、もやしに焦がしネギ。凄ーくショッパいけど旨い。ショッパ辛いけど旨い。赤と青の唐辛子で辛いけど旨い。結局、完食の全汁してしまった。やっぱし黒覆面氏の作るラーメンはショッパいのに限る。

 間違いなく血圧には良くないだろうけど、時々どーしてもこのショッパいのを注入したくなる。今日も悪夢の別バージョン注入完了。このあと喉が渇いて仕方がなかったことは言うまでもありません。

 またこの濃いヤツを食べに来ようっと。えっ?シールの数? 貰いまへんでした(^^ゞ

◆覆麺(ふくめん)
 千代田区神田神保町2-2 のあたり 最寄駅:神保町
 11:00-22:00 土日祝は 18:00頃まで 不定休(無休らしい)

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コメント

免許皆伝者にカードは不要ですね。

投稿: しんぺー | 2009.04.16 12:24

そろそろ塩分は控えられた方がよろしいかと・・・

投稿: 雁美庵 | 2009.04.16 23:11

▼しんぺーさん
 そんな大したもんではないっす。黒覆面氏の故国時代から数だけは食べてると(^^ゞ

▼雁美庵さん
 先日の犬の結果が良かったので、つい調子に乗りまして・・・

投稿: BUSH | 2009.04.17 03:02

やっと返信できます。
先日は御誘いいただきありがとうございました。


食後は手足にしびれながら、いきすぎた満腹感により仕事も手につかず(笑)
妹の三段には、僕はまだほど遠いなと思いました。

ましてやBUSHおじさんの五段プラスには到底およびません。
二段がかろうじてクリアだったので、改めて挑戦して、余裕が出たら三段に臨もうかと思います。

投稿: 甥01 | 2009.04.22 15:12

 甥っ子殿

 伯父さんも、食べ終わった後はコメカミがピクピクしていました(^^; それに一日中やたらと喉が渇いたし。

 無理に挑戦はせずにラーメン自体を楽しみましょう(^o^)v 今度は「用心棒」にでも一緒にいきますかね。

投稿: BUSH | 2009.04.23 03:20

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