「がんこ西早稲田」牛テールスープの塩

　がんこ仲間から貰った情報によると、今日は「がんこ西早稲田」でスペシャルメニューを提供してくれるという。それも牛テールスープだという。ここ２回くらい連続でスペシャルにはフラれているので、今度こそ食べたい。というわけで早めに退社して、お店にたどり着いたのが19時少し過ぎ。営業中を示す牛のゲンコツとスペシャルを示す紙が出ている。良かったぁ、間に合った。

　「牛テールスープの塩ラーメン 大盛＋味玉 1,100円」
　いかにも西早稲田の塩という感じの黄金色のスープ。一口すすってみると、牛テール独特の濃厚なコクが感じられる。う、旨いっ！　思わずウナってしまった。
　この旨みは牛テールの脂が出しているのだろうか。若干その脂が強めに感じるけれど、テーブルに置かれた青唐辛子をちょっと足してやると、それも気にならなくなる。ショッパさもちょうどいい。

　今日の麺は、がんこ系らしい細ストレート麺。例によって硬めにゆでられている。具は頼んだ味玉の他に、いつものバラ肉ロールのチャーシュとメンマ、キザミねぎ。どれもいつもどおりで旨い。いやぁ、無理してでも来てよかった。

　このスープを残すのは至難の技だ。うまいうまいと一気に完食の全汁。ご馳走様でした。

　さて次のスペシャルは 4/29の「昭和の日」。何をやってくれるのだろう。楽しみだ。

◆元祖一条流がんこ　西早稲田店
　新宿区西早稲田3-15-7　最寄駅：西早稲田、高田馬場
　12:00-19:00　土日祝休