「パニパニ＠中野」でタンメン？！

　ここのところ中野新道のお店ばかり。そりゃそうだ、中野駅からの帰り道なのだから。私にとっては「新道」ではなく毎日通る慣れた道だ。というわけで今日も「パニパニ＠中野」である。

　居合わせたお客さん達と「ラーメン食べてぇ」と話していたら、マスターが「それでは」と言って作ってくれたのが、これ。

　「パニパニ特製タンメン（値段不明）」。
　材料があって、余裕がある時にだけ作ってくれるスペシャルメニューの一つだ。ラーメンのようにジックリ時間をかけてスープを取らなくても出来るメニューと言ってしまえばそうだけど、それをこうも簡単に且つ本格的に作ってしまうのだから恐れ入る。なんだかプロみたい(^^;

　麺は大栄食品？製の中細やや縮れ麺。この麺もなかなか美味いし、よくスープを持ち上げてくれる。

　タンメンとはいえ、一般にはスープ用のダシで野菜と肉を炒めてスープとするのだろうけど、見事なモノだ。しっかり材料の旨味がスープに溶け込んでいる。野菜の甘みと塩味が上手に調和した旨さなのだ。

　いやはや参りました、という美味しいスペシャル・タンメンなのでした。

　また何かの機会に食べることが出来たら嬉しいな。あ、そこのアナタも運が良ければ食べられるかも知れませんよ。

◆立ち呑み パニパニ
　中野区中野５－４９－３
　月～金 17：00～24：00（LO 23：30）
　土 16：00～24：00（LO 23：30）日祝休