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2009.04.10

「パニパニ@中野」でタンメン?!

 ここのところ中野新道のお店ばかり。そりゃそうだ、中野駅からの帰り道なのだから。私にとっては「新道」ではなく毎日通る慣れた道だ。というわけで今日も「パニパニ@中野」である。

 居合わせたお客さん達と「ラーメン食べてぇ」と話していたら、マスターが「それでは」と言って作ってくれたのが、これ。

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 「パニパニ特製タンメン(値段不明)」
 材料があって、余裕がある時にだけ作ってくれるスペシャルメニューの一つだ。ラーメンのようにジックリ時間をかけてスープを取らなくても出来るメニューと言ってしまえばそうだけど、それをこうも簡単に且つ本格的に作ってしまうのだから恐れ入る。なんだかプロみたい(^^;

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 麺は大栄食品?製の中細やや縮れ麺。この麺もなかなか美味いし、よくスープを持ち上げてくれる。

 タンメンとはいえ、一般にはスープ用のダシで野菜と肉を炒めてスープとするのだろうけど、見事なモノだ。しっかり材料の旨味がスープに溶け込んでいる。野菜の甘みと塩味が上手に調和した旨さなのだ。

 いやはや参りました、という美味しいスペシャル・タンメンなのでした。

 また何かの機会に食べることが出来たら嬉しいな。あ、そこのアナタも運が良ければ食べられるかも知れませんよ。

◆立ち呑み パニパニ
 中野区中野5-49-3
 月~金 17:00~24:00(LO 23:30)
 土 16:00~24:00(LO 23:30)日祝休

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コメント

相変わらず常連をひけらかしたブログお疲れさまです
楽しく拝見させて頂いております

偶然にもご一緒の時間を過させていたようで嬉しく思っております
暖かくなってきましたが、くれぐれもお体をお大事に

くれぐれもお体をお大事に

投稿: | 2009.04.13 00:02

 ども、NoNameさん。コメントありがとうございます。

 また、体の心配をして頂いて返って恐縮です。ありがとうございます。

 それと、ご一緒してたのですね。今度は是非ご挨拶させてくださいまし。

投稿: BUSH | 2009.04.14 06:30

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