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2009.02.07

【新店】末廣ラーメン本舗@高田馬場

 この1/16、高田馬場にオープンした「末廣ラーメン本舗」である。高田馬場駅から早稲田通りを東へ歩いて 450mほどの左側。「武蔵 鷹虎」に「2代目けいすけ」「RYOMA」「渡なべ」と大激戦地への出店となった。

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 京都の有名店「新福菜館」の系列で、本店は秋田にある。数年前に大久保に出店していたことがあったのだけど、その時は行けないまま確か1年足らずで閉店してしまったように記憶している。

 新宿伊勢丹の催事「京都展」で「新福菜館」のラーメンを食べたのが1年ほど前。はてさて、どんなものだろうと寄ってみることにした。

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 「並セット 980円」
 「中華そば(並) 680円」と「ヤキメシ(1/2) 300円」とで、この「並セット 980円」。セットにしたからと言って、割引があるわけでもなんでもないので、ご注意(^^;

 さすが「新福菜館」の流れをくむと聞くだけのことはある。見た目からしてよく似ているのだ。まるで「がんこの悪魔」か旧「燦亭」のラーメンかというほど黒々した醤油色のスープに、「悪魔肉」風の豚パラ肉チャーシュー。「ヤキメシ」も同じく濃い醤油色をしている。

 でも、決してショッパさが前面にくるわけではない。しっかりトンコツスープの旨味と薄く魚介の風味がする。麺は、加水率低めの中細ストレート。
 ヤキメシの方はかなり油っけが強いのだけど、これがスタンダードなのだろう。特に不快というわけではないけど、ちょっと気になるかな。

 スープもヤキメシもやっぱりチャーシューの煮汁を使っているような気がするのだけど、違うのかなぁ。こういうの好きだな。

 激戦地、高田馬場。生き残って欲しい味であることは間違いない。これぞ京都のラーメン、というものなのかどうかは判らないけど、結構お気に入り。未食の方には、是非どうぞとお薦めしておきます。

◆末廣ラーメン本舗 高田馬場店
 新宿区高田馬場2-8-3 最寄駅:高田馬場
 営業時間: 24時間営業 無休
 (但し当面の間、日曜 09:00~月曜 11:00まで休み)

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コメント

今日7/31に午後から並んで14時45に売り切れなんで2時間後に再開店との説明を信じて整理券を要求しその場を離れ、午後5時頃店に出向くと無愛想な店主らしき人物が開店は6時すぎに変更です。だって。何かサービスするのか聞いたら何もなし。実に無愛想な店でした。

投稿: 評論家 | 2009.07.31 17:21

 ども、評論家さん。

 昨日TVの「秘密のケンミンSHOW」で取り上げられたせいで、大行列ができたのですかね。普段は昼時でもそんなに行列ができるほどではないそうですから、TVさま様なのかも。

 ですので、運の悪いときに行ってしまったのでしょう。しばらくして、落ち着いたらまたどうぞ。
 でも、そんなことがあると、もう行きたくなくなりますよね。

 どんなときでも、お客様第一の接客ができればいいのでしょうけど、難しいことなんだと思います。

投稿: BUSH | 2009.07.31 18:22

この店のスタッフはあまり客への思いがなさそうです。因みに某もちょっとしたことに遭いました。

普段そこまで行列ができていないのに、昨日の午後5時半以前に10人ぐらいが並んでいた謎はようやく解きました。

投稿: 光右衛門 | 2009.08.02 20:10

 ども、光右衛門さん。

 普段の接客は判りませんが、先日の行列はそういうわけです。混むのに慣れてないってのもあるのかな。

投稿: BUSH | 2009.08.03 02:09

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