【新店】末廣ラーメン本舗＠高田馬場

　この1/16、高田馬場にオープンした「末廣ラーメン本舗」である。高田馬場駅から早稲田通りを東へ歩いて 450mほどの左側。「武蔵 鷹虎」に「２代目けいすけ」「RYOMA」「渡なべ」と大激戦地への出店となった。

　

　京都の有名店「新福菜館」の系列で、本店は秋田にある。数年前に大久保に出店していたことがあったのだけど、その時は行けないまま確か１年足らずで閉店してしまったように記憶している。

　新宿伊勢丹の催事「京都展」で「新福菜館」のラーメンを食べたのが１年ほど前。はてさて、どんなものだろうと寄ってみることにした。

　「並セット 980円」
　「中華そば(並) 680円」と「ヤキメシ(1/2) 300円」とで、この「並セット 980円」。セットにしたからと言って、割引があるわけでもなんでもないので、ご注意(^^;

　さすが「新福菜館」の流れをくむと聞くだけのことはある。見た目からしてよく似ているのだ。まるで「がんこの悪魔」か旧「燦亭」のラーメンかというほど黒々した醤油色のスープに、「悪魔肉」風の豚パラ肉チャーシュー。「ヤキメシ」も同じく濃い醤油色をしている。

　でも、決してショッパさが前面にくるわけではない。しっかりトンコツスープの旨味と薄く魚介の風味がする。麺は、加水率低めの中細ストレート。
　ヤキメシの方はかなり油っけが強いのだけど、これがスタンダードなのだろう。特に不快というわけではないけど、ちょっと気になるかな。

　スープもヤキメシもやっぱりチャーシューの煮汁を使っているような気がするのだけど、違うのかなぁ。こういうの好きだな。

　激戦地、高田馬場。生き残って欲しい味であることは間違いない。これぞ京都のラーメン、というものなのかどうかは判らないけど、結構お気に入り。未食の方には、是非どうぞとお薦めしておきます。

◆末廣ラーメン本舗　高田馬場店
　新宿区高田馬場2-8-3　最寄駅：高田馬場
　営業時間: 24時間営業　無休
　（但し当面の間、日曜 09:00～月曜 11:00まで休み)