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2009.02.13

「覆面@神保町」13日の金曜日

 今日は13日の金曜日。「覆麺」のご主人が考えることは昔から変わらないような気がする。「13日の金曜日」→「エルム街の悪夢」という連想からだろうか。とにかく今日は「悪夢の日」である。

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 店の前に置かれた告知文には「エジソンの悪夢ラーメン」とある。これは「ジェイソン」→「エジソン」という連想らしい(^^;

 開店時間は20分ほど遅れ、ようやく暖簾がかけられた頃には30人を超える行列ができていた。行列の前の方には私の他、ビッグスクーターさんとメガネさん、2巡目の位置にはFILEさんがいる。さすが「覆麺フリーク」な皆さん。平日だというのに、よく揃うものだ。って私もか(^^;

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 これはいわゆる「悪夢ダレ」ね。このショッパ旨さが病みつきになるんですよ。有段者向け(ってフリークの人たちね)とそうでない人とでタレの量を変えて出している。

 でも「悪夢肉」が見えないので、そう聞くと「あれは一般の人にはちょっとキツイからやめておいた」そうだ。まぁ確かにチャーシューまでアノ味付けだと逃げ場がなくなってしまうものね。

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 「エジソンの悪夢ラーメン+味玉 980円」
 スープを一口すすった瞬間に「うわぁ、悪夢だぁ」 普通のラーメンではあり得ないほどのショッパさの中に強烈な旨味が凝縮されているのが「悪夢ラーメン」の特徴。
 ダシの具材には、豚ガラ、鶏モミジ、いつもの魚介類とスルメなどの他に豚のネックが使われているそうだ。でも今日のは、とりわけ煮干しの芳香が凄かった。

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 麺は細目のやや縮れ麺。いかにも醤油という色のスープをよく持ち上げているのが、よくわかるでしょう。この玉子色の麺自体も美味しい。

 チャーシューはいつものトロトロバラ肉ロール。他の具はメンマ、モヤシ、キザミねぎに揚げネギ。この大量のモヤシがショッパ辛さからのいい逃げ場になっている気がする。私的には、やっぱり悪夢肉がないのは寂しいな。

 全部飲んではいけないと思いつつも、旨いウマイと完食の全汁。来月の13日の金曜日が楽しみなのでした。

◆覆麺(ふくめん)
 千代田区神田神保町2-2 のあたり 最寄駅:神保町
 11:00-22:00 土日祝は 18:00頃まで 不定休(無休らしい)

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コメント

BUSHさん、TB&コメントどうもです〜♪

平日だからと甘く見ていました…f(^^;)。
仕事の合間にちょっと来られるお店ではなくなっちゃいましたね。

でもたまにはコレ系を注入しておかないと身体がなまっちゃいます。
ウマかったですね…(^^)v

投稿: FILE | 2009.02.14 19:09

 ども、FILEさん。

 平日でもお昼の時間帯は行列ができているそうですから、悪夢ともなれば、ある程度の行列は仕方ないのかも。

 コレ系の注入。なんとか月一度程度は実現させたいものですね。

投稿: BUSH | 2009.02.14 22:41

某が食べた時、スープのほうがかなり濃そうで、白湯らしいです。やはり遅い時間帯で行けば、もっと美味しくいただけるようです。

投稿: 光右衛門 | 2009.02.15 13:53

 ども、光右衛門 さん。

 黒覆面氏も、2時過ぎ頃と夕方のスープがなくなる寸前が一番旨いと言ってました。
 でも、なかなかその時間には行けないんですよね。

投稿: BUSH | 2009.02.15 18:41

ブウさん今晩は。
私も仕事帰りに13金行きましたよ。

黒様に(笑)
『マスター貴方は黒帯アンガ~ラ!!』

…って無理やり濃くされました
f^_^;

投稿: ラヲタ | 2009.02.24 21:13

 ども、ラヲタさん。

 お顔を覚えられている証拠ですね。知った顔が来ると、自動的にタレ増しになって、本来の悪魔、ぢゃない悪夢になるようです。私もかなり「盛られ」ました(^^;

投稿: BUSH | 2009.02.26 00:33

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» 覆麺@神保町 10:40 [FILEのラーメンファイル]
仕事ドンドンドーン!…( BUSHさん、メガネさんのお姿も。で、開店時間になっても一向に営業されません。5分…10分…20分…25分後やっと開店。開店時30人超の行列。覆面デスマッチの日みたい。カウンター8席だから、待ちの2番目ね。悪夢ラーメン(¥880)の食券を買って待....... [続きを読む]

受信: 2009.02.14 19:08

» 09/34 覆麺:13日の金曜日「エジソンの悪夢ラーメン」、味玉 [光圀の西山荘]
 13日の金曜日って、暗黒の金曜日と意味したらしい。しかもこれをテーマとしたホラー映画シリーズもある。まぁ、こんな日だが、やはり学校へ作業しなくてはならないけどね。すでに昨日一日中である程度の作業をしたものの、新しいところの作業もしなくてはならないね。こ...... [続きを読む]

受信: 2009.02.15 13:52

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