「和麺屋 長介＠新橋」のらーめん

　久しぶりに新橋で飲んだ。職場のミニ忘年会だ。スタートが遅い時間だったので、適当に酔っ払ったところで切り上げて、そろそろ帰ろうとすると、どこか美味しいラーメン屋さんはないかと聞かれた。新橋といえば私にとっては和麺屋 長介」だ。

　「らーめん 650円」
　スープとすすったとたんにガンッと来るのは強い魚介。いわゆる節系で魚粉もかなり使われているのだろう。ちょっとムセかえるくらいだ。でも不快感はない、どころか「うん旨い」と納得させられてしまう。

　

　丸富製麺製だという玉子麺はコシがあって、麺単体で味わっても充分旨い。茶濁したトロみのあるスープと、この玉子麺がよく合っている。
　一緒に行った同僚達にも好評で、皆さんウマいウマいと完食。と大納得のラーメンだったようだ。店を出ると、もう 10:30だというのに5人ほどの行列が出来ていた。

　駅からはちょっと遠いけど、新橋地区ナンバーワンと勝手に推薦しておきます。未食の方は是非どうぞ。

◆和麺屋 長介
　港区新橋4-11-5　最寄駅:新橋
　11:30-14:00　17:00-24:00　土日祝休