旭川らあめん こもり＠四谷

　四谷界隈では旭川ラーメンの食べられる店として、結構有名だ。前回食べたのは一体何年前だったろう。店の前はよく通るのに、そして大好きな「旭川系」ラーメンだというのに何故か素通りしてしまっている。今日は「エリーゼ」の行列が思ったより長かったので、久しぶりにこの店に入ってみることにした。「旭川らあめん こもり」である。

　カウンターのみ８席の店内は 12:50分頃でほぼ満席。一席だけ空いていた。外の券売機で買ったチケットを渡すと麺はどれにしますか？と聞かれた。壁に貼られた写真を見ると「細麺・中太麺・平打ち麺から選べる」とある。平打ち麺はまるで「きしめん」のような幅広のもの。ゲッ、そんなのヤだ。旭川ラーメンと言ったら細麺でしょう。

　「醤油ラーメン(大盛+50円) 670円」
　出てきたのを見た瞬間、エッ！？と思った。だって、麺がスープの上に露出しているんだもの。一部がじゃなくて全面的に。要はスープの量が圧倒的に足りない。大盛りにしたのがいけなかった？　スープの量は普通盛りのまま？　ドンブリは大きめなのになぜ？

　気を取り直して食べ始めるのだけど、なんとなく味気ない。まるで伸びきったインスタントラーメンを見ているみたい。旭川系らしく加水率低目で卵色の麺は、たしかにそれらしい。麺自体は割りと好きなタイプ。量が多いのも嬉しいことだ。でもスープが少ないので持ち上げも何もあったものではなく・・・、麺がスープの中で泳ぐ余地はないらしく、下の方の麺はダマになってるし。加藤製麺製だと思っていたけど、果たして今もそうなのだろうか。だとしたら、ちとかわいそう。

　脇に見えているスープは、茶濁した豚骨醤油でいかにも旭川系を連想させるもの。そのわずかに見えているスープをかろうじてレンゲですくって飲んでみると、旭川系のもう一つの特徴である魚介の部分は今ひとつ感じられなかった。まぁ、これほどスープが少ないと、なんとも評価のしようもないわけで。

　マズイというわけではないんだけどね・・・ラーメンを食べたという気にはなれなかったなぁ。都内の旭川系の中では、もう老舗と行ってもいいくらいだと思うのに、ちょっと残念な作り方だった。店員さんによって違うのだろうか。

◆旭川らあめん こもり
　新宿区四谷1-20　最寄駅：四ッ谷
　11:00-24:00　土日祝 11:00-22:00　無休