08小さなラどん旅２「みんみん＠八王子」

　「パニパニ＠中野」での会話から決まったミニ旅である。10:00に井荻で待ち合わせ。10分前に着いてみるとＣ師匠が既に愛車で到着している。そして大二日酔いのＮｋさん、ＭＳさん、Ｃｂさん。寝坊して遅れてきたのはＹ嬢、Ｎさんと、今回は総勢７名。結構な人数となった。

　本来は中央道で八王子を目指したいのだけど、秋の行楽シーズン。当然のごとく渋滞が始まっている。例によって中央拘束だ。仕方ないので、すいている関越経由での多摩地区入りとなった。そして、この地区へのラどん旅となれば、どうしても外せないのはここ。スタートは「ラーメンみんみん」である。

　

　私とＣ師匠が愛してやまないラーメンである。そしてＣ師匠をして「『みんみん』を知らずして東京ラーメンを語るなかれ」と小声で(^^;言わしめるほどの「八王子ラーメン」の雄でもある。

　店に着いたのは11:30を和少し廻った頃。幸いまだすいていて奥の小上がりに７人揃って座ることが出来た。ビールを頼んで待つことしばし。

　「バラチャーシューメン（大盛） 740円」
　チャーシューを減らせば、これぞ八王子ラーメン。濃い醤油色のスープと加水率低めの細ストレート麺。熱々のスープをラードが蓋をする。そして刻みタマネギとスリおろしたタマネギの両方が載る。このタマネギこそが八王子ラーメンの特徴で、醤油味になんともいえない甘みを加えている。ラードが加えられているからといって、少しもしつこさを感じさせないのだ。

　

　今回は「初みんみん」の友人達のためにデフォルトでと思い「カタメで」と頼んだわけではないのに、わりと硬めに茹でられていた。でも、私的にはこれくらいがちょうど良い。友人達も違和感はなかったようだ。そして、バラ肉ロールのチャーシューは薄めだけど、これがまた旨いし、醤油ベースのスープに実によく合っている。

　でも、なんと言ってもこの店のラーメンはこのスープ。毎度のことだけど、これが残せないんだよね。

　皆さん、満足してくれたようだ。全員完食。私やＣ師を含め全汁した人も何人もいたようだ。

　ということで「小さなラどん旅」の１軒目はおしまい。お次へと続きます。

◆みんみんラーメン
　八王子市楢原町437-1　最寄駅：西八王子(3.3km)
　11:00-20:00　月曜休