「和鉄＠四谷三丁目」の中華そば

　今日も新宿御苑でひと仕事。昼飯時になったので、久しぶりに外苑西通りを越えて「和鉄」へ行くことにした。蒲田に本店があって、かつては青葉インスパイヤーの代表みたいいわれていたこともある。この店もオープンしてから長いなあ。2003年の12月オープンだから、もう5年近くになる。すっかり地元に根付いているみたい。

　「中華そば（大盛）味玉付き 600円」
　ランチタイムは大盛りが無料で、サービス券を持っていると、味玉やメンマなどのトッピングがどれか無料になる。これ、実に嬉しいことだ。

　豚骨魚介、それもカツオだしが良く効いたスープは、見た目も含めて確かに「青葉」インスパイヤーという気がする。でも加水率低めの中細麺は青葉とはちょっと違う。わりとボソッとした感じがする。でもこれがこの和風スープに良く合っている。

　チャーシューも味玉も旨いし、いつ来ても安心の味を提供してくれている。。

　ご近所にご用でもありましたら、一度どうぞとお薦めしておきます。

◆和風ラーメン和鉄　四谷店
　新宿区四谷4-2-16　最寄駅: 四谷三丁目
　11:30-23:30　土日祝22:00時終了　無休と思われる