「覆麺＠神保町」問題のアノ人は今３

　例によって「覆麺＠神保町」である。早めに着きすぎてしまったので、持参した小説を読みながらシャッター。今日は定刻に開店だ。この時点でお待ちは５人。やはりＴＶの影響はまだ少ないようだ。

　

　さて、店に入って最初に目がいくのは正面の「あの人は今」シリーズ？の貼り紙。おっ、変わってる。やっと日本に帰ってきたと思ったら、今度はまた海外に行ってしまったらしい。

　「あなたが探している問題のあの人は今、『今度はピラニアでラーメン作ると言って、一人アマゾンに入り、現在行方不明!!』　本当に困ったものです．アンガーラ．続く！！」ですと。ワッハハ。これ、楽しみの一つね。

　今日は白覆面氏がいない。代わっていつものお姉さんと黒覆面氏の二人でやっていくようだ。待っていると、後から隣に座った人に声をかけられた。なんとFILEさんではないですか。やぁやぁ、こんにちはぁ。挨拶などをしていると、黒覆面氏が入店の順番を聞いてきた。FILEさんが「日本語上手ですねぇ」と茶々を入れると、「もう Six Monthになるからね」だって。あれ？さるお人が豊島区方面から姿を消して、ちょうど半年になるよなぁ。これ、偶然の一致だろうか(^^;

　てなことはおいといて、今日のラーメンは祝日だから、日曜祝日限定メニューのこれ。

　「ホタテ貝柱スープのラーメン 780円」
　醤油ベースの澄んだスープは普段の「覆麺」と同じ。でもちゃんとホタテ貝柱のダシが効いていて風味が素晴らしい。例によって香り付けにテーブル上のニンニクと豆板醤を少量加えて、ツルツルと頂きます。うん旨い。やっぱり、ここでもアクセントになっているのは焦がしネギの香ばしさと甘さだ。いまでは、この焦がしネギこそが「覆面らしさ」を現わしているように思う。

　

　一巡目のサービスに味玉を追加してくれた。他に具はバラ肉ロールのチャーシュー３枚と、多めの茹でモヤシにメンマ、キザミねぎ。これはいつものラーメンと同じだ。どれも変わらず旨い。

　例によって「ごちそうさまぁ、アンガーラ！」と言うと「アンガーラっ！　キモサベ！」と返ってきた(^^;　その後語彙は増えていないようだ。もっとも日本語が旨くなってきたから必要ないのかもしれない。

◆覆麺（ふくめん）
　千代田区神田神保町2-2-12のあたり　最寄駅：神保町
　11:00-22:00　土曜は21:00、日曜は18:00まで
　いずれもスープ切れまで　不定休（無休らしい）