夏は冷やし「夕やけ＠新宿御苑」

　すぐそばで催されている写真展を見に行きがてら、食べに行くことにした。猛暑日だというこの昼日中、ちょっと外に出るのもおっくうだけど、そけでも衰えぬわがラーメン魂、って一体何のこっちゃ。というわけで「夕やけ＠新宿御苑」である。

　一時少し過ぎに着くと不思議なことに先客ゼロ。なるほど、この暑さじゃ誰も外に出ないよなぁ。ましてやラーメンなんて。ラーメン店受難の季節ですな。でもね、この店にはこれがあるんでよ。

　「冷やしらーめん(大盛) 980円」
　冷やし中華の夕やけバージョンと言ったところでしょうか。どうです、この見事な野菜の盛り。盛りつけ担当は奥さんね。なんとなく二郎系のヤサイマシを想像してしまうではありませんか。このヤサイの量だとやっぱり普通盛りで良かったかなぁ。

　胡麻ダレベースのタレは、黒酢、羅漢果、金胡麻をミックスしたというもので、ピリ辛仕上がっている。麺はわずかに縮れた細ストレート麺。よく合ってますな。
　お酢は抑えめにしてくれたのだろうか。それとも使っているのが黒酢のせいで、そう感じるのかもしれない。お酢がキツイのは苦手な私にはちょうど良い。

　ヤサイの他の具は、半熟玉子に短冊に切ったチャーシュー。ヤサイに混ざっているキュウリの千切りが「冷やし」らしい涼感を産んでます。

　ちょっとお高いかもしれないけれど、それだけ材料も手間もかかっています、未食の人は是非どうぞ。

◆北海道上川らーめん「夕やけ」
　http://www.yuuyake.jp/
　新宿区新宿1丁目2-5　最寄駅：新宿御苑前
　11:30-14:30　17:30-21:30
　土日祝 12:00-14:30（但し悪天候の土日祝は休業）