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2008.07.09

「佐高@新宿御苑」のつけラーメン

 新宿三丁目で用事を済ませて、さてどこで昼食にしようかと歩いていると、「手打ちラーメン 佐高@新宿御苑」。昨夏閉店してしまった名店「満来@新宿」の兄弟店である。
 この店に来るのもほんと久しぶりだ。後で調べてみたら、なんともう2年も前! 納豆つけ麺を食べたのが最後だった。

080709sg

 「つけらーめん 650円」
 最初はラーメンにしようと思ってたのだけど、メニューを見て「つけ麺」に変更。席について、しばらくして気がついた。そうだ、ここのつけ汁は私の苦手なお酢が効いているのだった。だから、前回は「納豆つけ麺」にしたんだった・・・。でも、たまにはいっかとそのまま普通の「つけらーめん」を待つことにした。

 で、手打ちだというツルツルでシコシコの麺は相変わらずうまい。でも、やっぱし私には、このつけ汁はお酢が強すぎる。何度か書いているけど、お酢の効いたつけ汁が苦手なんですね。せっかくの豚骨や鶏、魚介の風味が飛んでしまうような気がするのだけど、その方がさっぱりして好きという人も多いのだから、完全に私の好みの問題だ。大体、知っていて注文してしまったのだから、言い訳のしようがない。

 というわけで、この店に来たら「らーめん」にしよう・・・(^^ゞ 随分前にも同じことを書いたような気がする。
 お酢が効いたつけ汁が苦手でないかたは、是非ここの「つけらーめん」系を食べてみてください。手打ち麺のツルツル感がとてもいいですよ。

◆手打ちラーメン 佐高(さたか)
 新宿区新宿1-17-9 最寄駅:新宿御苑前
 11:30-21:00 日祝休

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コメント

「満来」はもう新宿にないですよ。
息子さんが高円寺で「満来」を継いで営業しています。
新宿では「満来」で働いていた方が「ほりうち」をやっています。

投稿: 通りすがり | 2008.07.11 00:38

 ども、通りすがりさん。

 言葉足らずでした。一時、小滝橋通りに移転してその後閉店したのですよね。
 本文に一部加筆修正しておきます。ご指摘ありがとうございました。

投稿: BUSH | 2008.07.11 11:54

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