「佐高＠新宿御苑」のつけラーメン

　新宿三丁目で用事を済ませて、さてどこで昼食にしようかと歩いていると、「手打ちラーメン 佐高＠新宿御苑」。昨夏閉店してしまった名店「満来＠新宿」の兄弟店である。
　この店に来るのもほんと久しぶりだ。後で調べてみたら、なんともう２年も前！　納豆つけ麺を食べたのが最後だった。

　「つけらーめん 650円」
　最初はラーメンにしようと思ってたのだけど、メニューを見て「つけ麺」に変更。席について、しばらくして気がついた。そうだ、ここのつけ汁は私の苦手なお酢が効いているのだった。だから、前回は「納豆つけ麺」にしたんだった・・・。でも、たまにはいっかとそのまま普通の「つけらーめん」を待つことにした。

　で、手打ちだというツルツルでシコシコの麺は相変わらずうまい。でも、やっぱし私には、このつけ汁はお酢が強すぎる。何度か書いているけど、お酢の効いたつけ汁が苦手なんですね。せっかくの豚骨や鶏、魚介の風味が飛んでしまうような気がするのだけど、その方がさっぱりして好きという人も多いのだから、完全に私の好みの問題だ。大体、知っていて注文してしまったのだから、言い訳のしようがない。

　というわけで、この店に来たら「らーめん」にしよう・・・(^^ゞ　随分前にも同じことを書いたような気がする。
　お酢が効いたつけ汁が苦手でないかたは、是非ここの「つけらーめん」系を食べてみてください。手打ち麺のツルツル感がとてもいいですよ。

◆手打ちラーメン 佐高（さたか）
　新宿区新宿1-17-9　最寄駅:新宿御苑前
　11:30-21:00　日祝休