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2008.07.23

「むろや@新宿御苑」の涼麺

 こちらも夏季限定の新メニュー。「FILEさんのブログ」で知ったものだ。というわけで昼食は「むろや@新宿御苑」である。

080723ms01

 「涼麺 900円」
 ご覧のとおり冷やし中華風。タレとのバランスを崩すので、中盛りや大盛りはやらないそうだ。それでも1.5玉あるそうだから、充分かもしれない。
 まずは、トマトが目を惹きますな。夏らしい爽やかな酸味が想像されます。浅草開花楼製の極細麺をすすってみると、しっかりした食感とともにエビ油?の芳香が口の中に広がる。この店のエビを使った限定メニューというと、どうも海老エビし過ぎてしまって私的には日光の手前なんだけど、今日のこのちょっと控えめな海老風味はいい。

080723ms02 トマトがトッピングされているせいか、お酢は控えめ。これも私には嬉しいことだ。そしてちょっとピリ辛に仕上がっている。
 他のトッピングは、クラゲにモヤシとキュウリ。最も目立っているのは「大山地鶏のチャーシュー」。またこれが秀逸だった。塩加減、食感ともに文句なし。これなら 900円という値段もきっちり納得できるというものだ。実際手がかかってるよなぁ。このチャーシューだけもっと食べたい、そんな気にさせられてしまった。

 水準の高い「冷やし中華のむろやバージョン」、そんな感じの一杯だった。未食の方は是非どうぞ。

◆ラーメン むろや
 新宿区四谷4-25-10 最寄駅:新宿御苑前 or 四谷三丁目
 11:00-15:00 17:00-21:00 日曜休?

・麺の量(中盛まで同じ値段)
 ラーメン: 並 160g 中盛 240g(700円) 大盛 320g(+100円)
 つけ麺 : 並 200g 中盛 300g(750円) 大盛 400g(+100円)

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コメント

BUSHさん、TB&コメントどうもです〜♪
私の時は試作だったので大山地鶏ではありませんでした…(> <)

てか、『覆麺@神保町』! BUSHさん的には訪問必須ですよ〜(^^)v
※めっちゃ笑えます。。。

投稿: FILE | 2008.07.25 12:58

 ども、FILEさん。

 大山地鶏のチャーシューは是非どうぞ。

 覆麺、是非行ってみることにしますね。なんとなく想像できるような・・・(^^;

投稿: BUSH | 2008.07.25 18:19

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» ラーメンむろや@四谷四丁目 11:10 [FILEのラーメンファイル]
[08_292] あぢ〜!( さて、今年の冷やしのテーマは「冷やし中華の下克上」・・・って???なんだかよく意味が分かんない…(^^;)。でも楽しみ〜。で、一巡のお客さんが提供されたあとに出てきましたよ〜。むろや風冷やし中華2008年版「涼麺(提供価格¥900→¥試作な...... [続きを読む]

受信: 2008.07.25 12:57

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