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2008.07.02

「夕やけ@新宿御苑」の鮪づけ丼セット

 この7月からランチタイムにまたあの「鮪づけ丼のセット」をやるという。そうと聞いて行かない訳にはいかない。混んでるかなと思いつつ 12:45分頃に店に着くと、幸い空いている。「こんにちは」と店に入ると、ご主人と奥さんがいつもの笑顔で迎えてくれた。

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 「塩ラーメンと鮪づけ丼のランチセット 980円」
 最初に出てきたのは塩ラーメン。何度も食べているけれど、ゴマ油の香りが素晴らしいラーメンだ。最近麺を変えたようで、前より色白な細縮れ麺になっている。そして以前からやや低めだった加水率をさらに下げたように感じた。コシがあるというよりも、私好みのちょっと硬い感じの麺だから、縮れ麺よりストレート麺の方がいいかもしれない。

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 そうして今日の本命「鮪づけ丼」の登場。
 キザミ海苔と大葉の上に、厚くて大ぶりな鮪のづけが載せられ、ご飯がほとんど隠れている。他にタクアンとキザミねぎ。まずは、この大き目の鮪自体がいい。ご飯が隠れても薄っぺらいやつだと、なぁんだってなものだけど、ここのは違う。しっかりした食感の鮪の赤身をケチケチしないで載せてくれている。また今回から、づけに使う醤油を紀州の湯浅醤油に変えたのだそうだ。そう言われて見るとだけど、味がより深くなったような気がする。

 ラーメンフルサイズとこの鮪づけ丼。見た目よりご飯の量も多くて食べでもあります。腹ペコにして一度いかがですか。

 この「鮪づけ丼のランチセット」が食べられるのはいつまでだろう。まだしばらくはやっていてくれそうだけど、食べてみたいという人は、お早めにどうぞ。

◆北海道上川らーめん「夕やけ」
 http://www.yuuyake.jp/
 新宿区新宿1丁目2-5 最寄駅:新宿御苑前
 11:30-14:30 17:30-21:30 
 土日祝 12:00-14:30(但し悪天候の土日祝は休業)

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