油そば専門「元＠江古田」の赤油

　珍しく家内からラーメンを食べに行こうとお誘いがあった。
先日行った「油そば」をまた食べたいのだという。もちろんお父さんに否やは
無い。「油そば専門店「元(そもそも)」。よほど気に入ったみたいで、彼
女が食べてみたいというのは前回私が食べた、ちょっとジャンキーな「裏油」だ。
私の方は未食メニューのこれ。

「赤油そば(大盛)＋温泉玉子 750円」
　チーズが合うと書いてあったので、トッピングにまずはチーズ(70円)。そして背脂(20円)とニンニク(20円)を足した。どうもニンニクとか背油という文字を見ると脊椎反射してしまうようで、トマト味だという「赤油」に合うかどうかも考えず、つい食券を買ってしまった。

　そのせいか、ちょっとゴテゴテしすぎてしまった(^^;　奥にあるのが左からニンニク、温泉玉子、チーズ、背油。左側にトマト。真ん中に盛られているのはトマトベースのミートソース。

　早速マゼマゼして食べてみる。いやはや、これはもうパスタですな。浅草開花楼製の極太縮れ麺に、ミートソースとタレ、そしてパルメザンチーズにトロトロの温泉玉子が絡まって、これまたウマイ。ちょっとシツコイかなというこれらの組み合わせを、トマトの酸味が柔らかく効いて、程よく中和してくれる感じ・・・それでもニンニクと背油は無くてもよかったか(^^ゞ

　これまでも油そばには、カルボナーラみたいにパスタっぽいのには、何度か会っているけれど、これほどパスタ方向に振った油そばは初めて。でもキワモノではなく、ちゃんと美味しく食べられます。未食のかたは是非どうぞとお奨めしておきます。

　こちらは家内が食べた「裏油」。どうやら家内にはちょっとしつこかったようで、前回食べた普通の「油そば」の方が良かったみたいだ。確かに量的にも多いし、かなりジャンキーだものね。

　できれば最後にスープを飲みたいところだけど、油そば専門だから難しいことなのだろう。

◆油そば専門店 元（そもそも）
　練馬区栄町4-3　最寄駅：江古田
　11:30-23:00（売り切れ迄）　無休らしい

◇関連記事
08.7.13 target="_blank">油そば「元＠江古田」極太麺でＧＯ！
08.7.24 target="_blank">油そば専門「元＠江古田」の新油そば