滋味深い味「ひるがお＠新宿御苑」

　丸ノ内線を新宿御苑で降りて、最初は「大勝軒十五夜」を目指したのだけど、もう13時少し前だというのに、結構な行列だ。迷わずパスして次の店。どうせ並ぶのなら私ゃこっちがいいと向かったのが「ひるがお＠新宿御苑」である。目立たない場所にあるせいか、こちらの行列は半分ほど。ラヲタ的には密かにガッツポーズですな(^^ゞ

　久しぶりなので簡単に触れておくと、この店は魚介系の名店「せたが屋＠野沢」の昼の顔で、塩専門の「ひるがお」初の支店になる。こちらの店は醤油もあるけれど、だからといって塩の実力が落ちるわけでは、もちろんない。

　「塩つけ麺(大盛) 850円」
　暑いのでつい「つけ麺」に走ってしまう。あれ？50円値上げしたのかな。
　塩のスープは、最初はかなりしょっぱく感じるのだけど、それはホントに最初だけ。すぐ慣れるというより、すぐ馴染む感じ。極太平打ち麺はツルッツルのモッチモチでスープとの相性もばっちり。豚骨や鶏ガラ、ホタテや魚介などのダシの旨みが良く効いて、こういうのを滋味深いとか、味わい深いとか言うのだろうなと思った。

　時間的余裕が全くなかったので、正直しっかり味わっている時間は無かったのだけど、それでも並んだことに後悔はない。そんなウマイ一杯なのでした。

　未食の方がいらしたら、つけ麺もいいけど是非らーめんからどうぞ。

◆ひるがお　新宿御苑店
　新宿区新宿1-32-4　最寄駅:新宿御苑
　11:00-21:00　日休