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2008.07.15

滋味深い味「ひるがお@新宿御苑」

 丸ノ内線を新宿御苑で降りて、最初は「大勝軒十五夜」を目指したのだけど、もう13時少し前だというのに、結構な行列だ。迷わずパスして次の店。どうせ並ぶのなら私ゃこっちがいいと向かったのが「ひるがお@新宿御苑」である。目立たない場所にあるせいか、こちらの行列は半分ほど。ラヲタ的には密かにガッツポーズですな(^^ゞ

 久しぶりなので簡単に触れておくと、この店は魚介系の名店「せたが屋@野沢」の昼の顔で、塩専門の「ひるがお」初の支店になる。こちらの店は醤油もあるけれど、だからといって塩の実力が落ちるわけでは、もちろんない。

080715hg

 「塩つけ麺(大盛) 850円」
 暑いのでつい「つけ麺」に走ってしまう。あれ?50円値上げしたのかな。
 塩のスープは、最初はかなりしょっぱく感じるのだけど、それはホントに最初だけ。すぐ慣れるというより、すぐ馴染む感じ。極太平打ち麺はツルッツルのモッチモチでスープとの相性もばっちり。豚骨や鶏ガラ、ホタテや魚介などのダシの旨みが良く効いて、こういうのを滋味深いとか、味わい深いとか言うのだろうなと思った。

 時間的余裕が全くなかったので、正直しっかり味わっている時間は無かったのだけど、それでも並んだことに後悔はない。そんなウマイ一杯なのでした。

 未食の方がいらしたら、つけ麺もいいけど是非らーめんからどうぞ。

◆ひるがお 新宿御苑店
 新宿区新宿1-32-4 最寄駅:新宿御苑
 11:00-21:00 日休

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