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2008.05.17

地粉手打ちうどん「林製麺所@朝霞」

 「エン座」を出て、次に行ったところがここ「林製麺所」である。って、「おいおいまだ喰うのかよ」ではなくて、麺を買いにきたんですな。C氏が「エン座」のご主人に教えて貰った美味しい製麺所だそうだ。地粉のみを使っての手打ちうどん作り。自分の店で食べさせるわけではないので純粋に製麺所なわけだ。そして卸売りはやらずに小売りのみ。

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 朝霞の店の前に着くと、なんと行列が出来ている。製麺所で行列なんてのは初めて見た。よほど地場で愛されているに違いない。もう、それだけでハスレはないというのが判ろうというもの。

 うどんの生麺 500g(380円)と、蕎麦の生麺 500g(400円)を買ってお持ち帰り。

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 今日は晩飯にと蕎麦の方を茹でて食べてみたけど、こちらの方は宇都宮の向こう、日光の手前だった。

 明日、うどんを食べてみる。ムフフ、楽しみである。

◆純地粉 手打ちうどん 林製麺所
 http://www.oishii-udon.com/
 埼玉県朝霞市根岸台2-12-13
 営業時間・休業日不明

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