08GW・山登りの後に「藍華＠八王子」

　高尾山から降りてきて、さてお腹がすいたよねぇ。となればやっぱし「八王子系ラーメン」でしょう。えっ、最初から狙ってただろうって？　いえいえあくまでも高尾山がメインですってば(^^;　でも、残念ながら「みんみん」はお休み。仕方ないのでカリビ号備え付けのラーメン本で当たりをつけてと。行ってみたのが「藍華＠八王子」。なんでも、つけ麺がウリのどちらかというと「ネオ八王子系」らしい・・・って、そんなもんあるのか？
　お昼時だったけど、ちょうど我々５人が座れるスペースがあった。一時的に行列もできていたから、やはり人気のお店なのだろうな。まずはビールで喉を潤してと。

　「ラーメン 550円」
　ネオだろうと何だろうと、八王子系というのなら取り敢えず「ラーメン」で行かなきゃね。濃い醤油色のスープにキザミ玉ねぎ、まずは見た目が八王子系してますな。

　実際食べてみると、うん、こちらもしっかり八王子系だ。豚骨と鶏ガラ（たぶん）に魚介系というスープに強めの醤油味が、キザミ玉ねぎの甘みに中和されて、ちょっとカタメに茹でられた細ストレート麺に良く合います。そして大きめのチャーシューが良かった。最近流行りの柔らかすぎるほどのパラ肉ではなく、しっかり食感のあるチャーシューで食べ応えがあるの。これ特筆もの。

　「つけ麺 600円」
　そうして、滅多に来られないのだからと、もうひとつ頼んだのが、この店のウリらしい「つけ麺」。こちらは黄色みの強い太縮れ麺が硬めに茹でられていて、ちょっとどこかで食べたことがあるような食感。美味しい麺です。かなり濃いめでトロミのあるつけ汁は、アブラも多めでこの太麺にも合ってます。注文時に言えば魚粉をトッピングしてくれるみたいだけど、それなら最初からテーブルに置いといて欲しいなぁ。食べてから魚粉を入れるかどうか決めたいもの。お好みで入れられるようにしといてくれるのがベストかと。
　ラーメンで旨いと感じたチャーシューは、細かく短冊に切られていて、麺と一緒に頬張ると、これまたいいではないですか。

　

　左はＲ氏が頼んだ「チャーシューメン特盛り 1,000円」。右はＣ師匠の「ネギチャーシュー大盛り 1,000円 」。どちらも旨そうでしょ。八王子系の中では駅から徒歩10分ほどと交通の便がいい方。こちら方面にお越しの際には、どうぞとお薦めしておきます。

◆ラーメン専門　藍華 （あいか）
　八王子市元横山町2-22-3　最寄駅：八王子
　11:00-15:00頃　18:00-22:00　不定休