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2008.04.07

久しぶりに「和鉄@四谷三丁目」

 かつて青葉インスパイヤーの代表みたいに思われていた「和鉄@四谷三丁目」である。蒲田に本店がある。たまにここで食べると、何故かつけ麺ばかりなので、今日は久しぶりに「中華そば」にしてみた。

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 「中華そば(大盛)味玉付き 600円」
 おいしそうでしょう? 見た目もそういえば青葉に似ているかもしれない。ランチタイムは大盛りが無料。さらにサービス券を持っていると、味玉などのトッピングがどれか無料という有り難いお店だ。

 豚骨和風鰹だしのスープは、なるほど「青葉」に源を発するものだったのだろうけど、今ではすっかり独自の味を出しているように思う。中細の麺もは良くスープを持ち上げるし、チャーシューも味玉も旨い。

 そして一番嬉しいのは、スープの出来や、麺の茹で加減、仕上がり具合、どれをとってもブレが少ないこと。安心感のあるお見せなのですね。

 未食の方には是非どうぞとお薦めしておきます。

◆和風ラーメン和鉄 四谷店
 新宿区四谷4-2-16 最寄駅: 四谷三丁目
 11:30-23:30 土日祝22:00時終了 無休と思われる

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