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2008.04.26

油そば専門「元(そもそも)@江古田」

 「元」と書いて「そもそも」と読ませる。昨年10月末、江古田駅前にオープンした珍しい「油そば」の専門店である。昨年末以来の訪問で、「いちや」に続いての連食となるけれど、今日は二日酔いのせいで朝飯を抜いているから大丈夫なのだぁ(^^;

 江古田駅南口からだと線路沿いに「いちや」に向かって二つ目の角を左。大勝軒の向こう側になる。昼食にしては遅めの時間。店内は空いていて良かったのだけど、相変わらずカウンターと椅子が高くて座りづらいなぁ。ここだけはなんとかして欲しいものだ。

080426sm01

 「油そば(中盛り) 650円?」
 目の前に貼り紙があって、カウンターに備え付けの「お酢を三周」と「ラー油を二周」回しかけ、あとはお好みに味付けして下さいとある。まずはそのとおりやってみたのが、次の画。

080426sm02 まぜまぜしてやると、底の方から濃いめの醤油ダレが絡まって、こんな感じになる。西山製麺製だという麺は中細縮れ麺で、わずかに幅広。でも、もう少し麺自体に食感があるといいのだけどなぁ。私の場合「油そば」というと、どうしても太麺で麺自体の味と食感に期待してしまう。もっと「麺を食べてるぞ」という感覚が欲しいので、そう感じるだけかもしれないのだけど。
 豚バラ肉のチャーシューをガストーチで炙って出すのは前回と同じ。

 お隣には「大勝軒」。油そば一本でやっていくのは大変なことだろうけど、油そばファンとしては是非生き残っていてほしい、そんなお店なのでした。江古田方面で油そばが食べたくなったら是非どうぞ。
 そうそう、この店の普通盛りはオトナには少なすぎる。中盛りで普通の量だろう。お腹がすいていたら大盛りをお薦めしておきます。

◆油そば専門店 元(そもそも)
 練馬区栄町4-3 最寄駅:江古田
 11:00-23:00(売り切れ迄) 休日:未定

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コメント

こんにちは、Shinoです。
27日に自転車で東長崎の床屋に行き、昼食は江古田に向かいました。12時前だったので、どっと屋はあきらめて、○福大勝軒にしました。元の隣ですね。
つけめんをおいしくいただきました。
これで江古田は2軒目です。次は元にも行ってみます。

投稿: Shino | 2008.04.30 14:34

 ども、Shinoさん。

 そうでしたか。もし油そばがお嫌いでなかったら、今度は「元」の方にも一度どうぞ。
 あと、1本駅寄りの路地にある「一心軒」も高水準でお薦めです。ワタクシ的には江古田で一二を争うのではないかと思っています。でも、どうしても、もっとインパクトのある強い味、「どっと屋」や「いちや」に行ってしまうんですよね(^^ゞ

投稿: BUSH | 2008.04.30 18:32

油そばは、学生時代に亜細亜大の近くで初めて食べました。友人に連れて行かれ並んでまでして食べたのですが、当時は理解出来ませんでした。
その後に花月の「もんじゃそば」に、はまった時期がありましたが、最近は食べてないので楽しみです。

投稿: Shino | 2008.05.01 13:24

 ども、Shino さん。

 油そばは、麺が命。一定水準以上に美味しいところでないとかえって嫌いになってしまうかも。

 「ここなら絶対!」とお薦めできるお店は以外と少なくて、私もパッと思い浮かぶのは「髭@平和島」か「ぽっぽっ屋@水道橋or小伝馬町」かなぁ。

 無理なさらず何か機会があったらどうぞ。

投稿: BUSH | 2008.05.01 18:34

元に行きました!
今日(11日)の昼に。
隣の大勝軒ほ行列だったのに、元には先客もなしでした。
油そば大盛を食べました。
クセがなく油もキツくなく、とても気に入りました。
夫婦なのか、店主さんと女性の対応もとてもよかったです。
応援したくなりました。
 
30年振りに江古田を楽しんでいます。

投稿: Shino | 2008.05.11 20:52

 ども、Shinoさん。

 おお、行かれましたか。気に入って頂けたようで何よりでした。お隣りは名前だけでも充分集客力があるのと、「油そば」というものが一般にはまだ馴染みがないせいか、客の入りという面では大変でしょう。

 でも、Shinoさんがおっしゃるとおり、スタッフが大変好感が持てるので、私もなんとかこの地で続いて欲しいものだと思っています。

 江古田はかつて先輩や友人が住んでいた、私にとっても懐かしい土地なんです。

投稿: BUSH | 2008.05.12 10:23

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