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2007.09.23

「がんこ総本家」アゴダシ悪魔

 待ちに待った第4日曜日。そう、今日は「新がんこ総本家」の「悪魔の日」である。

 今回は事前に何の悪魔になるのかという情報がなかったので、興味津々。開店の30分ほど前に店の前に着くなり、先着の塩哲さんに「今日のダシは何ですか?」と聞いてみた。すると「飛び魚」だという。ほほう、アゴダシですな。魚介系悪魔は大好きなので、文句なし。

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 そうこうするうちに、いつもの皆さん、ライダーさんに、FILEさんアミーゴさん、他の常連さんたちも集まってきて、例によって情報交換会。

 待つ間にも、あごダシの香りがかなり強く漂ってきて、食欲をそそりますな。そして定刻通り開店。私の整理券は3番、だから一巡目だ。今日は家元の店先でのパフォーマンスはなかったなぁ。

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 「アゴダシの悪魔(中盛り)1,000円」
 赤みがかって茶濁したスープ。「この色が出ないと悪魔じゃない」と家元は言う。でも、以前の悪魔はもっと真っ黒だったけどなぁ。今回のは魚介の芳香が凄い。これがアゴダシかぁという感じ。スープを一口すすると、それはもっと顕著になって、これは旨いわぁ。ここ何回かよりも、塩味が強くなって、ガツン度も上がってはいるものの、まだやっぱり「優しい悪魔」だな。
 麺は、久しぶりの細麺。私的にはいつもの太麺の方が好きかなぁ。今日は悪魔肉の他に通常のチャーシューが一枚。

 とにかく美味しく食べることが出来た。マイルド悪魔のせいもあって、私以外の先着お二人も完食の全汁R。このスープもちょっと残せないなぁ。

 この「優しい悪魔」路線、しばらくは変わらないみたいだ。これはこれで大好きだし、身体にも優しいので文句なし。次回悪魔が楽しみだ。

注:全汁はスープまで完飲の意味。M姉の登録商標で~す。

◆新・元祖一条流がんこ 総本家
 新らしい店名は「新がんこラーメン総本家」らしい
 豊島区東池袋1-13-12 最寄駅:池袋
 営業時間:11:30頃-22:00頃(中休みありかも) 休業日未定
 スペシャルまたは悪魔の日は 12:00から

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コメント

身体に優しいって・・・・・・ちょっとちょっと(;^^A

投稿: DelSol | 2007.09.24 16:32

 「優しい悪魔」、以前の悪魔に比べて、ね。

 そう言えば、家元が「最近悪魔の時にご飯を持ち込む人がいなくなったなぁ」と言ってた。是非、次回は持ち込んで下さいまし。

投稿: BUSH | 2007.09.24 21:14

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