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2007.07.30

つけ麺なら「好日@東中野」

 美味しい「つけ麺」が食べたい。そう思ったら、もう止まらない。気がつくと東中野駅で途中下車していた。
 「麺汁食膳 好日」である。私にとっては、つけ麺ナンバーワンの店であるのと同時に、つけ麺再発見の店でもある。

 19時頃に店に着いてみると、先客は5人ほど。つい先日、テレビのニュース番組の企画で取り上げられたと聞いていたので、行列ができていたら嫌だなと思っていたのだけど、良かった、空いていた。もっとも昼時は相変わらず行列ができるらしいのだけどね。
 着席して、まずはメンマにビールで一杯。

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 「つけ麺(大盛) 800円」
 まるでパスタかと見間違うような盛り付けと見た目。つけ汁が相変わらずいい。煮干しのダシが上品に良く効いた独特のもので、お酢が加えられているのに、それが気にならない。お酢嫌いの私にも違和感のないつけ汁になっている。つけ汁の中には細切りにされたチャーシューとメンマが入っていて、唐辛子のピリカラ感がよいアクセントになっている。

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 今日の麺はいつもより少しだけ赤みがかかっていて、食感もわずかにゴワゴワしているように感じた。と言っても、大きく気になるというわけでもなく、いつもよりツルツル感が足りないかなくらいのものだ。自家製麺だから、そんなことがあるのも仕方ないのかもしれない。でも、茨城産の地鶏の卵を混ぜて一晩熟成させるという太ストレート麺自体の旨さは変わらない。
 パッと見、400gはあろうかという麺なのだけど、うまいウマいとアッという間に完食。

 そうして、次の楽しみはここからだ。この店はスープ割り用のダシをポットに入れて出してくれるのが特徴。そのダシをメンマの入っていた器に入れて飲む(右の画)。これがまた実にうまい。「ザ・上品な煮干し」みたいなダシというか、これだけで立派なスープになっている。 結局スープ割りをせずに、ダシだけで全汁してしまった(^^ゞ

 ラーメンももちろん美味しいのだけど、私としては「つけ麺」がイチオシ。未食の人がいらしたら、遠方からだろうと何だろうと一度は是非どうぞ。そうお勧めしておきます。

◆麺汁食膳 好日
 中野区東中野1-53-7 最寄駅:東中野
 11:30-14:30 18:00-21:00 日曜休

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コメント

私も「好日」好きですよ

最近のつけ麺は”お酢”が入っているモノが多いですが
発案者は「丸長@目白」ではないでしょうか?
先日「黒○@新宿」でつけ麺食べましたが”お酢”がきつくて閉口
やはり隠し味程度の方が良いですね

「ゼットン@西池袋」のつけ麺にはまっている私
小麦の香る太麺は500gもスルスルと食べられます
もうすぐお昼
つけ麺食べに行こうかなぁ・・・

投稿: HIRO'S | 2007.07.31 11:39

 ども、HIRO'Sさん。

 お酢の強いつけ汁は避けたいですね。だから、私の場合、いくつかの例外を除いて、丸長大勝軒系は敬遠する方向なんですね。

 ゼットンは、そんなにいいですかぁ。んじゃ行かなきゃなぁ。と思いつつ、私には行きにくい場所で・・・。

投稿: BUSH | 2007.07.31 19:07

行列も落ち着いてきたようなので
是非 お試しあれ~~~!

丸長とゼットン
連食すると”つけ麺”の何かが見えます(笑)

二郎の汁無しもヨサゲ~~~!

投稿: HIRO'S | 2007.08.01 10:33

 ゼットン。いつ行けるかわからないけど、マークしておきます。行けたら、また書きますね。

投稿: BUSH | 2007.08.01 12:08

私もつい先日、初めて食べました。ラーメンを食べるつもりで行ったのですが、約10人ほどの先客の方々が全員つけ麺で、つい同じものを。評判通りのおいしさでした
ですが、だしをその様に味わうとは、思いつきませんでした…。次に行くときは、是非直接いただいてみたいと思います

投稿: shannon | 2007.08.01 23:37

 shannon さん。

 行かれましたか。よかった、満足いただけて。
 では次回は、是非ポットから「ダシのみ」で、味わってみてください。つけ汁は、濃すぎるかもしれませんが、これもまたそのままでも美味しく飲むことができます。

 その前にラーメンかな? 濃い味が好きな私には、ラーメンだとちょっとだけ物足りなく感じるのですが、家内などはラーメンの方が好きだそうです。

投稿: BUSH | 2007.08.02 14:31

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