「がんこ総本家」メニューを一新

　「悪魔の油そば」を食べたときに、家元から聞いた話、というか宣言。

　次回スペシャルの７月２２日は、「新作の発表会」にするのだそう。何が新作かというと、従来のラーメンの枠を超えた、醤油ラーメンでも塩ラーメンでもないメニューなんだそうだ。もちろん味噌でもない。麺もこれまでとは違うのだとか・・・まさか例の「汽鍋スープ」じゃないよねぇ(^^;　それに以前都電早稲田時代にも同じようなことを言ってた気がする・・・のだけど、そうはツッこめなかった(^^ゞ

　そうして、その日以降、ここ「総本家」では従来のメニューは月二回のスペシャル時以外にはやらないのだそう。「従来のラーメン」を食べたい人は弟子の店へ行って下さいだって・・・それはそれで困りもの。総本家の味は弟子の店では食べられないもの。もちろん、弟子の店はそれぞれに美味しいラーメンを作ってくれているのだけど、全く同じではないものね。

　というわけで、新作が待ち遠しい一方、従来モノがなくなってしまうのは寂しい。複雑な心境なのでした。これまでの醤油や塩、ホワイトを食べたい人は、この２１日までにどうぞ。

◆新・元祖一条流がんこ 総本家
　新らしい店名は「新がんこラーメン総本家」らしい
　豊島区東池袋1-13-12　最寄駅：池袋
　営業時間：11:30頃-22:00頃（中休みありかも）　休業日未定
　スペシャルまたは悪魔の日は 12:00から

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