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2007.06.10

新がんこ総本家の6月スペシャル

 今日は第2日曜日、月に一度の「スペシャルの日」だ。大気の状態が不安定だとかで大雨の予報が出ているし、時々雷も鳴っているけれど、何はともあれ路線バスでGO!

070610gs01 友人Yが整理券を代理ゲットしてくれていたので、今回はノンビリ開店時間の少し前を目指して行くことにした。雷鳴と雨の中「総本家」前に着いてみると、見慣れた顔が並んでいる。Yはもちろんスペシャルの時はいつもお会いする塩哲さんと須賀川から遠来のアミーゴさんだ。ご挨拶などしていると、土砂降りになってきた。こりゃたまらんとばかり焼肉屋さんの軒先に移動して待っていると、FILEさんと、いつもバイクで現れるライダーさんも登場。これで「がんこスペシャル」シャッター組が揃ったことになる。
 そうこうしているうちに今回が「初がんこ」となるN氏も登場。彼もまた早めに来て整理券をゲットしていたらしい。一昨日の夜、さんざんお薦めしたせいのようだ。

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 さて、今日の「がんこスペシャル」はというと「フジツボ」でダシを取ったものだそうだ。そのフジツボの絵がこれ。思ったより一つ一つが大きい。普段海で見かけるヤツよりは大きい気がするので、食用なんてのもあるのかも知れない。

 12時、開店時間だ。2巡目で店内に入ると、家元がご機嫌そうだ。聞くとこの1時間でスープがグッと旨くなったそうだ。「一時はどうなるかと思った」そうだ。オイオイ(^^;

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 「フジツボスープの塩ラーメン(中盛り)1,000円」
 例によって中盛りまで 同じ値段だそうだ。見た目がもう既に「がんこの塩」らしい黄金色をしてますね。そうしてスープを一口すすってみると、うん、美味しい。これがフジツボの味なのかどうかは判らないけど、甲殻類のダシであることはしっかりと伝わってくる。いいねぇ。
 半分ほど食べ進んだところで、カウンターに用意してくれているタレをお好みで足してみる。レンゲに 2/3ほどを取って廻し入れてみると、いきなりガツンというか、かなりがんこらしいショッパさになった。
 うん、こっちの方が好み。そう家元に言うと「甲殻類の時は、あまり塩を効かせないようにしている」そうだ。うん?待てよ。蟹ベースの悪魔もあった気がするけどなぁ・・・あれは特別か(^^;

 まぁともあれ、今月も家元のスペシャルが食べられてラッキーだった。初がんこだったN氏は、デフォ状態のスープでも充分ショッパかったという。とすると、私はもう悪魔で舌がマヒしてしまっているのかもしれない。

 なお、次の「悪魔スペシャル」は第4日曜の6/24。その「**蟹」を使ったスープの予定だそうだ。

◆新・元祖一条流がんこ 総本家
 新らしい店名は「新一条流がんこラーメン」らしい
 豊島区東池袋1-13-12 最寄駅:池袋
 営業時間:11:30頃-22:00頃(中休みありかも) 休業日未定
 スペシャルまたは悪魔の日は 12:00から売り切れ or 18:00迄

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コメント

 昨日は雨の中ご苦労様でした(笑)

 しかし、8時でも二巡目とはやられた!!っと思いました(≧▽≦)ゞ

 あれから「丹愚」で何を食べたの?ってか続けてよく食べられるなぁ(爆)

で、今度の悪魔が蟹スープだったらパスしますです。年のせいかフジツボでも軽くでちゃったorz

投稿: DelSol | 2007.06.11 09:17

 DelSol殿

 昨日はどうもありがとう。
 スタート、早くなってるよねぇ。まぁ仕方ない。でも、スペシャルの時だけ行列ができるというのも困ったもんだ。

 甲殻類にアレルギーでも持ってた? お大事に。

 

投稿: BUSH | 2007.06.11 09:43

BUSHさん、TB&コメントありがとです。
いやぁ〜本当に最近の総本家は出足早いですねぇ。
今後も事務所出勤前に整理券…ってことになりそうです(^^;)ゞ
でもスペシャルの時は雨多い気がする…?かもです。

投稿: FILE | 2007.06.11 10:11

 ども、FILEさん。

 いつもお仕事ご苦労様です。私も次回以降、整理券ゲットの方策を考えます。
 家元が昨日言ってましたが、私が食べていた時点の「スープの一番いい状態は2時間ほどしか続かない」そうです。
 となると、やはり早い時間に行きたくなりますものね。

 スペシャルの雨確率、高いですね。それでも昨日みたいな土砂降りでなければ、それもまた楽しなんですけどね。

投稿: BUSH | 2007.06.11 10:43

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» 新がんこラーメン総本家@池袋 11:45 [FILEのラーメンファイル]
なぜか朝の9時に池袋…。事務所に行きがけ、ちょっと回り道。今日は『新がんこラーメン総本家』のスペシャルの日。「フジツボのスープ」とのこと。茅場町『八島』のカメノテのダシは有名ですが、フジツボのダシはいただいたことありません。なんか美味そう…。12時からの営業...... [続きを読む]

受信: 2007.06.11 10:07

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