「パニパニ＠中野」deつけ麺？

　いつもの中野駅北口。今日も「昭和新道通り千鳥足コース」である。いつもどおり「石松」でレバサシやもつ焼きを堪能した後「パニパニ」でまったり。
　締めには「ＧＯＭＡ＠沼袋」で「つけ麺」を食べに行こうと思っていた。帰ろうと思ってご主人にそう言うと、「それならば、ちょうど今日は麺があるから」と、つけ麺を作ってくれることになった。

　「パニパニ特製・限定つけ麺 (お値段不詳)」
　まず中太の縮れ麺が旨い。ご主人からは大勝軒系の麺だと聞いたのだけど、見た目も食感も「浅草開花楼」製の麺に近い色合いと食感だと思った。これに合わせるつけ汁は、ご主人があるもので即興で作ったものだ。豚ベースと野菜でとったかなり濃い味のスープだけど、わざわざお酢を抑えて私好みに仕上がっている。
　これは旨い。何の用意もないのに、これだけのものをすぐに作ってしまうなんて・・・まるでプロの中華屋さんみたい(^o☆)＼カシッ

　いやはや、参りましたのご馳走様でした。

　なお、このメニューは、あくまでも今回のみ運良く食べられたものです。(^o^)v

◆立ち呑み パニパニ
　中野区中野５－４９－３
　月～金 17：00～24：00（LO 23：30）
　土 16：00～24：00（LO 23：30）日祝休

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