新がんこ総本家の「バイソン悪魔」

　今日は「悪魔の日」。それも「アメリカバイソンの背中のコブ」でダシを取ったスープだという。そんなわけで昨日から遠足前の子供のようにワクワクしていた。ちょっと大袈裟か(^^ゞ

　

　早めに行って整理券をゲット。今日はその甲斐もあって６番目だった。５席しかないから２巡目だけど、充分ＯＫ。開店前の食事から戻った家元と、友人Ｙを混ぜてあれやこれや話していると、いつもの舞台演劇のディレクターさんと、FILEさんが登場。また賑やかになった。
　バイソンのコブ肉の写真（上の絵）を撮ったりしていると、もう開店時間だ。

　幸い上位５人のうち二人までが開店時間にいなかったために、一巡目で入ることができた。

　「バイソンのコブスープの悪魔（中盛り）1,000円」
　今日は中盛りまで 同じ値段だそうだ。座ってしばらくすると家元から、悪魔肉（かなりショッパい味付けのバラ肉チャーシュー）といつものチャーシューを半々にするかどうかを聞かれた。少し迷ったけど「悪魔肉だけでお願い」と答えた。悪魔の時は、そのショッパさからの逃げ道をなくさないとね(^^;

　で、お味の方はというと・・・バイソンのコブで取ったダシだからどうこうというのは、私のバカ舌では判らなかった(^^ゞ でも、前回の「悪魔」に比べて、はるかに悪魔らしい「悪魔」だった。つまり凄くカラい（ショッパい）の。こんなにカラいスープだというのに食べてしまうのだから、なんとも「悪魔」とは不思議なラーメンだ。悪魔肉もキッチリとカラいし、ほんと逃げ場所がないよね。
　「カラいけど美味しい、美味しいけどカラい」などと言いながらも、スープは 2cm程度を残しただけで完食。

　個人的には、前回みたいな魚介強めの「マイルド悪魔」も大好きだなぁ。その方が健康にもいいだろうし(^^;　食後しばらくしてコメカミのあたりがジーンと来た。早く沢山水分をとって、少しでも塩分を中和しなきゃ。

　なお、次の「スペシャル」は第２日曜の6/10。「フジツボのスープ」だそうだ。

◆新・元祖一条流がんこ 総本家
　新らしい店名は「新がんこラーメン総本家」らしい
　豊島区東池袋1-13-12　最寄駅：池袋
　営業時間：11:30頃-22:00頃（中休みありかも）　休業日未定
　スペシャルまたは悪魔の日は 12:00から

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