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2007.03.01

らーめん神田 山形家

 都内に数ある旭川系ラーメンの中で、私が最も好きな「山形家@岩本町」である。神田まで来たついで。遅い昼飯はどうしようとなると、真っ先に思い浮かぶのがココ。神田からだとちょっと歩くけど、ここのラーメンが食べられるのなら文句はない。

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 「正油ラーメン 650円」
 有名な限定「塩」はとっくに終わっていたけれど、私は元々この正油の方が好き。茶濁した豚骨魚介のスープに低加水の麺がよく合うんです。トロトロのチャーシューも健在だし。やっぱり旨いや。

 恵比寿の「山頭火」出身だというご主人のお店だけど、間違いなく本家を越えているように思うのは私だけだろうか。

 ともあれ、お近くにご用があって、未食の方は一度是非どうぞとお薦めしておきます。

◆らーめん神田 山形家
 千代田区神田須田町2-12 最寄駅:岩本町・神田
 11:30-21:00 土曜のみ15:00まで 日祝休

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