そば清＠四谷三丁目

　久しぶりにこの店の前を通った。ちょうど昼飯時。となれば入らない手はないでしょう。蕎麦の隠れた名店「そば清」である。「打ちたて、ゆでたて、揚げたて」がうたい文句だ。但し、打ちたてと言っても手打ちというわけではない。自家製麺なのだ。カウンターがメインで、15席ほどの狭い店なのだけど、お昼時は常連さん達でいつもいっぱいだ。

　「天玉そば 450円也」。
　打ちたてかどうかは判らないけれど、少なくとも茹でたてで、揚げたての天ぷらが載って出て来た。ここの天ぷらは注文を請けてから、素材に粉をつけて揚げ始めるんですね。だから、いつもサクサクの天ぷらが食べられる。
　今日のは野菜のかき揚げ天に生玉子が載って、このお値段。まるで立ち食い蕎麦屋なみのお値段でしょう。それでいてとても美味しいんです。そんなの当たり前の店。

　先日この近所の蕎麦屋さんで食べた「月見そば 700円」と比べると・・・まぁスタンスが違うのだろうから、同レベルでは語るまい。

　この店には夜の部もあって、天ぷらでイッパイにも興味があるので行ってみたいのだけど今のところ行けていない。
　そうそう、券売機が新千円札にやっと対応していた。

◆そば清　（そばせい）
　新宿区左門町21-103　最寄駅：四谷三丁目
　月-金 11:00-16:00　17:30-20:00
　土曜　11:00～15:00　日祝休(第一土曜休)