初「中田兄弟＠明大前」

　Ｒ氏が「髭＠平和島」の帰り道に「中田兄弟はどうする？」と聞いてきた。普通なら二郎系の直後にもう一杯とはならないはずなんだけど、彼はショッパイのが苦手なためにスープをかなり残していた。また私も「油そば」だったので、若干の余力があった。
　というわけで、「中田兄弟＠明大前」である。2005/2のオープン以来、良い評判は聞いていたのだけど、ずっと未食のままだったので、ようやくという感じだ。

　

　「塩ラーメン 680円」
　いかにも塩らしいスープに極細の縮れ麺。スープは鶏と魚介が中心なのだそうだけど、鶏が突出していなくて、私好み。塩も強すぎることがなくて優しい味に仕上がってる。揚げネギの風味と香味油？がプラスに作用してますね。大成食品製らしい極細麺は茹で加減もよくて、この塩に良く合ってます。うん、このスープと麺だけでも充分ＯＫだなぁ。
　トッピングにはバラ肉のチャーシューの他、メンマ、白髪ネギにほうれん草、そしてアオサ海苔。太切りメンマが旨いですね。アオサ海苔の風味もいいし。

　なるほど非常に水準の高いラーメンだと思った。お隣さんが頼んだ「つけ麺」を見ると、こちらは太麺。次回はこれを食べてみよう。そう思わせる一杯でした。
　今更ですが、未食の方は是非どうぞとお薦めしておきます。

　しっかし、二郎系の後に、もう一杯行くかねぇ(^^;　帰宅して間もなくクーパーさんが来訪されたことは言うまでもありません(^^ゞ

◆中田兄弟
　世田谷区松原1-38-15　最寄駅：明大前
　11:30-15:00　16:00-25:00　日曜11:30-16:00　無休

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