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2007.01.10

オリエント・スパゲティの牡蠣シリーズ3

 いつもの「石松」で軽く呑んだ後、寄ってみることにした。21時頃の店内は先客2人ほどで、ゆったりノンビリ状態。席に着くなり、またカウンターの内側からバッテンマークを出されてしまった。「今日はナポリタンはできないよ」という意味だ(^^;

 それでは、とオーダーしたのがこれ。

070110o2

「牡蠣とモッツァレラチーズのトマトソース、ジェノバソースがけ(大盛) 1,350円」
 昨年11月のリニューアルオープンを機に、新たにグランドメニューとして登場した「オイスターソースベース・スパゲティシリーズ」の1品である。以前に2品紹介している(末尾のリンク参照)ので、これは3品目になる。

 正直なところ初めてメニューを見た時点では、チーズと牡蠣という組合せに逡巡するものがあったのだけど、さきに「なかのひと」さんのエントリー記事でインプレッションを読んでいたので、オーダーにさほど抵抗はなかった。

 で、なかなか美味しい。チーズと牡蠣って合うんだぁ、と言うのが新しい発見。考えてみると「牡蠣のロックフェラー」なんかにチーズがパラパラとトッピングされてたりすることもあるくらいだから、合わないということはないはずだよなぁ。でも、お互いに結構強く主張しあってますな。ところがこれにトマトソースとジェノバソースのバジルの風味が加わると、思いの外マイルドになるみたい。あ、もちろんパスタはアルデンテで言うこと無しね。

 今まで食べた牡蠣シリーズの中では醤油味のが一番好みだけど、その次がこれかな。

 これでチーズと牡蠣の組合せにも慣れたことだし、次回は思い切って「牡蠣とゴルゴンゾーラチーズのフレッシュクリーム」というのにチャレンジしようと思った。お近くで未食の方、且つ、チーズと牡蠣がお嫌いでないかたは是非どうぞとお薦めしておきます。

◆オリエント スパゲッテイ orient spaghetti
 中野区新井1-23-22 ヒグチビル1F
 11:30~21:30 無休 (但し、正月は5日から営業)

◇以前の記事
2006.12.06 「オリエント・スパゲティの牡蠣シリーズ」

2006.11.27 「オリエント・スパゲティの新メニュー」

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コメント

ん〜、これも食べてみたいですね。
課題がどんどん増えて、大変です(^^ゞ

投稿: Nylaicanai | 2007.01.12 15:59

 Nylaicanai さん。

 牡蠣シリーズはお薦めです。ちょっと値段設定がお高いのが玉にキズですが、一度どうぞ。

投稿: BUSH | 2007.01.13 10:42

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スパゲティは最近は家庭でも作れて当たり前の料理になりました。そこで定番のたらこスパや ミートから和風スパやクリームスパなどのレシピを紹介していきたいと思いますのでぜひごらんになってください。 [続きを読む]

受信: 2007.01.13 10:04

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