オリエント・スパゲティの牡蠣シリーズ３

　いつもの「石松」で軽く呑んだ後、寄ってみることにした。21時頃の店内は先客２人ほどで、ゆったりノンビリ状態。席に着くなり、またカウンターの内側からバッテンマークを出されてしまった。「今日はナポリタンはできないよ」という意味だ(^^;

　それでは、とオーダーしたのがこれ。

「牡蠣とモッツァレラチーズのトマトソース、ジェノバソースがけ(大盛) 1,350円」
　昨年11月のリニューアルオープンを機に、新たにグランドメニューとして登場した「オイスターソースベース・スパゲティシリーズ」の１品である。以前に２品紹介している（末尾のリンク参照）ので、これは３品目になる。

　正直なところ初めてメニューを見た時点では、チーズと牡蠣という組合せに逡巡するものがあったのだけど、さきに「なかのひと」さんのエントリー記事でインプレッションを読んでいたので、オーダーにさほど抵抗はなかった。

　で、なかなか美味しい。チーズと牡蠣って合うんだぁ、と言うのが新しい発見。考えてみると「牡蠣のロックフェラー」なんかにチーズがパラパラとトッピングされてたりすることもあるくらいだから、合わないということはないはずだよなぁ。でも、お互いに結構強く主張しあってますな。ところがこれにトマトソースとジェノバソースのバジルの風味が加わると、思いの外マイルドになるみたい。あ、もちろんパスタはアルデンテで言うこと無しね。

　今まで食べた牡蠣シリーズの中では醤油味のが一番好みだけど、その次がこれかな。

　これでチーズと牡蠣の組合せにも慣れたことだし、次回は思い切って「牡蠣とゴルゴンゾーラチーズのフレッシュクリーム」というのにチャレンジしようと思った。お近くで未食の方、且つ、チーズと牡蠣がお嫌いでないかたは是非どうぞとお薦めしておきます。

◆オリエント スパゲッテイ　orient spaghetti
　中野区新井1-23-22　ヒグチビル1F
　11:30～21:30　無休 （但し、正月は５日から営業）

◇以前の記事
2006.12.06 「オリエント・スパゲティの牡蠣シリーズ」

2006.11.27 「オリエント・スパゲティの新メニュー」