「がんこ総本家」成人の日スペシャルで二杯

　今日は「成人の日」。祝日となれば「がんこ総本家のスペシャル」だ。
　お父さんは「成人の日」にはなんの関わりもないけれど、お休みとスペシャルはとっても嬉しい。そんなわけで開店時間の直前を目指してクルマでＧＯ！

　近所のコインＰにクルマを駐めて店に着いてみると、シャッターしてるのは３人。そのうちお一人はいつもどおり塩哲さん。もうお二人は何度かここでお顔を拝見したことがある方々。塩哲さんが紹介してくれた。スペシャルのたびに毎回わざわざ須賀川からお越しのアミーゴさんと、舞台演劇のディレクターさんだそうだ。
　自己紹介などしているうちに、FILEさん登場。今年お初だ。本年も宜しくお願いしま～す。

　さて、今日の成人の日スペシャルは「牛テールスープ塩ラーメン」。でも店内のメニューには「正油も有ります」と書いてある。基本的には正油ラーメン好きの私としては、かなり迷ったのだけど、メニューどおり「塩」でイクことにした。

　「牛テールスープ塩ラーメン（中盛） 1,000円」
　「塩」にして良かった。これが牛テールスープかぁと感じながら食べることができた。塩の時にお馴染みの薄い黄金色のスープなんだけど、ふだんアチコチで食べ慣れているトンコツや鶏ベースのスープとは明らかに違う味わいがして、なんとも旨い。これがまた、いつものがんことはちょっと違う細ストレート麺と良く合うんですねえ。トッピン具はチャーシュー、味玉、メンマ、キザミねぎ、アルファルファ。どれもラーメンの味を崩さず何より旨いです。

　これは本当に旨いわぁと食べ進むうちに、このスープで醤油ダレだったら、どんなスープになるんだろうという思いがフツフツと涌き上がってきた。中盛を食べてしまっているのだけど・・・「正油の麺少なめってお願いできますかぁ？」

　「牛テールスープ正油ラーメン（小） 700円」
　二杯目は 300円引きね。で、やっぱり頼んで正解。たしかに「塩」の方がダシを良く味わうことができるのだけど、この醤油もいい。醤油ダレにすると、まるでフォンドボーのスープみたいな味わいとなった。これはこれで実に美味しい。「塩」を完食の全汁(R)してしまっていたのだけど、このスープを残すのももったいなさすぎるとばかり、またまたほぼ全汁(^^ゞ

　幸せ一杯、腹一杯。いやはや言うことなしの二杯なのでした。

◇正月のスペシャル予定
　1/15 第３月曜 11:45-16:30 17:30-21:00（売切終了)
　　　 悪魔スペシャル「ヒラメ悪魔 と つけ悪魔 900円」

◆元祖一条流がんこ　総本家
　新宿区西早稲田1-23-7　最寄駅: 都電早稲田駅
　平日 11:45-14:30頃　17:30-21:00頃
　土曜 11:45-16:30頃（売切終了)　日曜休

注：全汁(R)は、スープを完全に飲み干すこと。もこ姉の登録商法でーす(^^;