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2006.12.30

がんこ総本家「ファイナルSP」

 今日は「がんこ総本家」の年内最後の営業日。「2006ファイナルスペシャル」の日だ。となれば行かないわけにはいかない。11:30の開店時間を目指してクルマでGO!
 開店少し前に店の前に着いてみると、一等賞の位置にはいつもどおり塩哲さんのお姿が。開店時までには10人ほどのお待ち。最終日のせいか珍しく今日は皆さん出足が速いみたい。塩哲さんとお話などしていると、間もなく開店。

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 「ホタテ貝柱とスルメイカと烏骨鶏のスープ塩ラーメン(中盛) 1,200円」
 2006年最後のスペシャルメニューは、この塩ラーメン。煮たホタテ(の貝柱をほぐしたもの)と揚げホタテが、それぞれドンとトッピングされていて、どうです? 見るからに旨そうでしょう。
 目の前に出された瞬間から鼻腔はホタテの芳香に満たされてしまって、もうマイッタってな感じ。実際スープをすすってみると「がんこ」らしいショッパさの中に、やはりガツンと来るのはホタテ、それからスルメイカがほんのりと言った感じ。毎度のことだけど、この烏骨鶏のスープというのが、どうもバカ舌の私には判じにくいらしく、どう違うのかが今ひとつ。間違いなくトリトリしていないのはわかるのだけど。まぁそれこそが烏骨鶏の真骨頂なのかもしれない。

 麺は塩ベースの時に良く出てくる中細麺で、いつもどおりスープと良く合っていて旨い。そこにまた煮ホタテと揚げホタテの食感がプラスされるものだから、何とも言えない旨味が口中に広がりますな。
 バラ肉のチャーシューも味玉も、いつもどおりグッド。いやはや文句ない文句ないの一杯なのでした。うーん、さすがはファイナルスペシャル、さすがは 1,200円(^^;

 というわけで、今年も幸せな「がんこ納め」が出来たのでした。来年の「がんこ始め」が今からとっても楽しみ。

◇正月のスペシャル予定
 1/3.4 11:45-19:30(売切迄)
  「めで鯛スープの塩・正油 800円」(1/4のみ つけ麺あり)
 1/6 第一土曜 11:30-16:30(売切終了)
   「牡蠣味噌ラーメン 1,000円」
 1/8 成人の日 11:30-16:30(売切終了)
   「牛テールスープの塩ラーメン 1,000円」

◆元祖一条流がんこ 総本家
 新宿区西早稲田1-23-7 最寄駅: 都電早稲田駅
 平日 11:45-14:30頃 17:30-20:00頃
 土曜 11:45-16:30頃(売切終了) 日曜休

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コメント

今年1年お世話様でした
上京の際はまたラーメン屋につれていってください

ではよいお年を

投稿: PROTO | 2006.12.31 17:48

最終日ですね

BUSIさん  今年最後の頃にこちらにお邪魔できるようになり
嬉しく思っています。 石松デビューも果たしましたし!
来年もよろしくおねがいします。

武蔵野蕎麦やさん 気になっていました。美味しそう!
今度出かけてみたいと思います。
昨日は今年最後のお仕事でかなりハードでしたので
石松の前を21時過ぎに通ったのですが素通りしました
お客様はお1人だけのようでしたが…
残念… 来年こそ1人でもはりきって出かけたいと思います。
偶然BUSHさんとお会いできること楽しみにしていますね♪

投稿: mi87 | 2006.12.31 18:01

今年はこちらのBlogと出会え、いろんなことを教えていただきました。ありがとうございます。
来年は、早々に中野辺りでご同席させていただきたく考えております。その際は、よろしくお願いいたします(^^ゞ

よいお年を!

投稿: Nylaicanai | 2006.12.31 22:33

▼PROTOさん
 こちらこそお世話様でした。今年もまた信州オフができますように。
 また、呑みそして食べましょう。

▼mi87 さん
 いつも読んでいただいて、ありがとうございます。
 石松にもデビューされてたのですね。いつだったのでしょう。ひょっとしたらニアミスだったかも。
 いつかお会いできることを楽しみにしております。

▼Nylaicanai さん
 たくさんコメントいただいて、ありがとうございました。このブログが何かしらのお役に立てたとしたら、大変光栄なことです。

 今年も宜しくお願いします。また石松オフが実現しますように。

投稿: BUSH | 2007.01.01 02:30

正月のスペシャル、行ってきました。
実は総本家で食べるのは、きょうが初めてのこと。
いわゆる「中華そば」の範疇に入るラーメンって、普段はほとんど食べないのですが、きょうの味わいはとても上品で美味しかったです。1杯のラーメンを、極めてマジメに、がんこにつくっているお店ですね。
これからは通い詰めそう(^^ゞ

投稿: Nylaicanai | 2007.01.03 15:04

 おや、今日行かれたんですか? 何時頃だったのでしょう。ニアミスだったかな。

 「がんこ総本家」いいでしょう? 総本家に限らず「がんこ」は、どこも真面目に「がんこ」してるのが気に入っている理由です。

 こんどは「八代目直系@落合」あたりにも是非どうぞ。

 

投稿: BUSH | 2007.01.03 22:24

朝食の雑煮がなかなか消化できなくて(^^ゞ お店に着いたのは13:00くらいでした。BUSHさんも行かれていたんですね。

それはそうと、落合の方はランチの巡回ルートの1軒として、週一くらいで通っております(^^ゞ
あそこもお気に入りのお店。
でも、これでさらに選択肢が増えて、嬉しい限りです。

投稿: Nylaicanai | 2007.01.04 07:42

 ども、Nylaicanai さん。

 およそ一時間違いでしたね。残念。開店間際が一番行列する経口が強いので、13時過ぎくらいの方がかえっていいかもしれません。もっとも、昨日は開店間際でさえ行列はなかったようですが。

 落合は、そうでしたね。私の方は月に2回程度の頻度になっています。ここも八代目の味を真面目に守ろうとしている姿勢が気に入っています。

 あと、新宿練馬地区では下記のお店があります。機会があったらお試し下さい。(とら会より抜粋)

がんこ 十六代目
豊島区高田3-22-12 最寄駅: 高田馬場
明治通りと新目白通りの高戸橋交差点の少し下落合寄り
営業時間: 18:00-1:00  休日: 日祝休、第三月曜
がんこの発祥の地

元祖一条流がんこ 西早稲田店
新宿区西早稲田3-15-7 最寄駅: 高田馬場
早稲田通り「一風堂」向かいの路地を入る
営業時間: 12:00-19:00 土12-14  休日: 日祝

いちや 江古田店(元18代目)
練馬区栄町4 最寄駅: 江古田
営業時間: 11:00-25:00、月曜11:00-14:00、18:00-25:00
休日: 無休 高円寺(環七内回り沿い)に支店あり

投稿: BUSH | 2007.01.04 09:58

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