麺酒房 KANAYA＠西武新宿

　久しぶりに歌舞伎町で飲んだ。さて締めのラはどうしよう。「なんでんかんでん」「二郎」「新・利しり」と候補はいくつか浮かんだのだけど、今日は少しアッサリ目にしようと決めた。というわけで「麺酒房 KANAYA（旧香名屋）」である。
　３～４年ほど前のオープンしたての頃に来て以来だから、随分久しぶりになる。相変わらずおしゃれな感じの店内には大きなスクリーンが据え付けられていて、Ｗ杯の画像をずっと流していた。まるでスポーツバーみたいな雰囲気で、蕎麦屋さんが経営してるお店とはとても思えない。オヂさんが一人で入るにはちと抵抗があるなぁ(^^ゞ

　

　「黒豚ラーメン 700円」
　鰹節と鯖節？の効いた濃い醤油色のスープは、まさにそばつゆを思わせるもので、もうギリギリでラーメン側に踏みとどまっている感じ。トンコツや鶏ガラは使っていないと書いてあったけど、動物系のダシもちゃんと効いているように思った。肉からとっているのだろうか。そうして、これに低加水の中太ストレート麺がまた良く合うんですなぁ。
　この店の売りでもある黒豚の大きなチャーシューが、また旨い。

　こんなラーメンもありだよなぁ。そう思わせる、そばつゆに限りなく近いけど、ちゃんとラーメンしてるラーメンなのでした。また、来ようっと。

◆麺酒房 KANAYA （旧香名屋）
　http://www.kana-ya.co.jp/
　新宿区歌舞伎町1-26-2 京屋ビルB1F　最寄駅：西武新宿
　営業時間: 18:30-04:00、土日祝 18:00-ラスト　無休