新店「ラーメン大＠西荻窪」

　昨日オープンした「ラーメン大＠西荻窪」である。「ラーメン大」と言えば、もちろん「堀切二郎系」のお店で、堀切本店（元堀切二郎）の他、蒲田にも店（元蒲田二郎ね）がある。「暖々＠平和島」や「どっと屋＠江古田」、「ぽっぽっ屋」もこの系列。
　「大」に行ったのは昨年11月の「蒲田」が最後だから、実に1年ぶりかぁ。なんにせよ、近所に二郎系ができてくれるのは嬉しい限り。そんなわけで、今日はシャッター目指して電車でＧＯ！

　開店10分前の 11:20頃に着いてみると、既に先客はざっと30人ほど。あっちゃー、参ったなぁ。今日は「てつや＠高円寺」の大行列を避けてこっちへ来たはずだったのにぃ。失敗。一瞬お隣の駅まで移動して荻窪二郎しようかと思ったけど、昨日今日は開店記念価格で一杯 100円だしぃ。そこは我慢の子。
　貼り紙によると昼の部 80食、夜の部 120食の限定だそうだ。

　Ｌ字型カウンターのみ８席の店内は、後方に６人掛けのお待ち用長椅子があって、奥には冷水機。水はセルフね。これは堀切系のみならず、二郎系ではお馴染みの仕様ですねぇ。ご主人と店員さんが着ているコック風のユニフォームは堀切系に共通のもの。
　入り口左にある券売機で、ラーメン 100円と豚 120円、味玉70円の食券を購入。大盛にしようかどうか迷ったのだけど「大＠蒲田」の盛りや「暖々」のそれを思い出したので、取り敢えず日和見(^^ゞ

　後方の長椅子に座ったあたりから、他のお客さんの呪文と盛りの関係を観察していると、野菜の量は「蒲田」や「暖々」に比べると、かなり控え目。心配するほどのことはなかったみたい。まぁ、それでも堀切本店よりは多いかな。朝飯抜いてたのだから大ダブルでもよかったかも知れない。

　「小豚＋味玉 290円也」
　そんなわけで唱えた呪文は「ゼンマシ ヤサイダケ ダブルデ」。
　ヤサイダブルにしては盛りはイマイチかな。てなことはおいといて、一口食べてみると「おお、まさに堀切系」してます。特有の甘辛いスープと極太麺の組合せ。この麺の茹で加減はグッドだなぁ。いいですねぇ、堀切系。・・・なんだけど、タレの量も野菜の盛り同様、かなり控え目だった。そのせいで、スープも甘目になってしまったのがちょっと残念。まぁ、堀切系のこの甘辛いスープが好きなのだからしかたないか。
　チャーシューはバラ肉なのかなぁ。切り方が違うだけだったのかもしれないけど、ちょっと違うように感じた。あ、美味しかったですよん。それにキャベツが多めなヤサイも嬉しかったし(^o^)v

　というわけで、美味しい堀切系が西荻にもできました。なかなかここまで来ることはないのだけれど、駅からすぐそばにある二郎系として重宝しそう。機会があったら是非再訪したいと思っています。

　最後に、ヤサイマシの参考までに、同じ堀切系「大＠蒲田」のゼンマシの絵を載せておきますね。「暖々」ほどではないけれど、ここもかなりのものでした。

　

　左 2004/11の「ゼンマシ」　　右 2005/11の「ゼンマシ」

◆ラーメン大 西荻店
　杉並区西荻南3-7-7　最寄駅：西荻窪
　11:30-15:00　17:00-1:30　無休