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2006.11.03

もつ焼き「カッパ@中野」

 中野駅北口に、あの荻窪の名店「カッパ」の支店または暖簾分け店が出来ている。場所は中野駅からサンモールを北上し、ブロードウエイの直前を左。白線通りをしばらく行って左側だ。知ってはいたのだけど、いつも「石松」に行ってしまうせいで、ついぞ立ち寄ったことがなかった。
 でも、この日は石松の開店が遅かったので、先にこっちへ寄ってみることにした。

 カウンター10席ほどと小上がり3卓くらいの規模だけど、新しいだけあってさすがにキレイ。カウンターが白木造りだったのには、驚いた。なんかカッパらしくない気がした。店内には、中国系の女性店員さん二人とオヤジさん一人。焼きの方はもっぱらこの店員さん二人が担当しているらしい。オヤジさんは、奥で仕込みの担当というところか。

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 メニューは、ほとんど荻窪と同じ。カウンターに置かれたバットの上に、串を打たれたモツが並んでいるのも同じだ。聞いてみると、アルコールはビールだけ無制限で、それ以外は一人3杯までとのこと。このへんもカッパらしくていいですな。

 ビールの大瓶で始めて、焼酎を2杯。焼き物は、トロ、ヒモ、ハツ、レバ、ナンコツ、シイタケ、ネギ、ピーマンなんかを頼んで、気持ちよくなったところでお勘定。
 なかなか良いお店ですよ。ご近所に来る機会があったら一度どうぞ。

 さてと、もうそろそろ「石松」は開いているかなぁ。

◆もつ焼き専門店 カッパ
 中野区中野5-55-16 のあたり

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コメント

初めまして!こんにちは。
写真の感じだと、だいぶ仕込みの量を減らしてる感じで、
ちょっと心配です。
やはりあまり客の入りはよくないのでしょうか?

荻窪が好きなだけに。中野でも続いてほしいです。

投稿: atsushisaito | 2006.11.06 00:23

 atsushisaito さん。

 こんにちは、初めまして。以前にも一度TBをいただいたことがありましたね。あと、某SNSでも足跡をお見かけしたことがあるような。

 どうやら、テリトリーや好みが重複しているみたいです(^^ゞ 
 可能性が高いのは、石松でしょうか。今度どこかでお会いできたら宜しくお願いします。

 ブログの「石松」の記事にコメントしようと思いましたが、パスなしだと制限されているみたいなので、こちらで。

石松では、確かに便乗注文が一番だとは思いますが、あまり気にせず、食べたいものを言ってしまってください。マスターの方で適当に調整してくれますから。
 また、そういう誰かの注文に便乗しようと思っている人も(私とか)、きっといるはずですから、お気軽に。

 あと、atsushisaito さんのブログは画像が鮮明で見事ですね。
カメラは何を使ってらっしゃるのでしょう。あと、修正とか、リサイズはどうやっているのかとか。凄く興味があります。
 機会があったら教えてください。

投稿: BUSH | 2006.11.06 00:58

こんにちは。
次回、石松頑張ってチャレンジしてみます! レバ刺し食べてみたいなあ。

カメラはEos5Dです。もっと小さいのがあればいいのですが、デジカメはこれしかもってないので。 WBがかなりいいので、あまり修正はしない、というかあまりデジタルをよくわかってなくて、修正できない、というのが正しいかも。
 RAWで撮って、明るさとリニアを調節して、多少RGBでかぶりを補正してます。リサイズはカメラ付属のDPPで、RAW現像時にリサイズをしています。。。。あんまり説明になってないかも。すみません。
 一段くらいアンダーで撮影して、 RAW現像時に明るくしたりはします。

投稿: atsushisaito | 2006.11.10 10:06

 ども、atsushisaitoさん。 

 EOS 5Dですか。なるほどいいカメラですねぇ。というのはそのカメラのセミナーみたいなのに参加して、いい思いをしたことがあるからなんですね。
 ↓が、その時の記事です。 

http://bush.air-nifty.com/bushlog/2006/04/canon_f5e7.html

 まぁ、まさにカメラのお陰みたいなものでしたが(^^ゞ

 あと、やはりRAWで撮ってから加工するんですねぇ。私は現像に自信がないのと、面倒くさいのとで、単にJPEGで撮るのみでした。一度やってみようかとは、思っているのですが。

 今度、石松なりカッパなり、或いは四文屋@新井薬師なりで、そこいらへんの話を伺いたいものだと思っています。

 なぁんて最近は、ラーメンの絵をコンデジで撮るのがせいぜいなんですが(^^;

投稿: BUSH | 2006.11.10 14:12

新しくてキレイで明るい「カッパ」は、「カッパ」であって「カッパ」
でない気がするのは私だけ?(w
確か中野店は「休業」->「リニューアルオープン」だと思うのですが、
いかがなもんでしょ。
是非取材をおながいします。

あ、おまえも来いって?
そりゃそうだ(w

投稿: カリビアン | 2006.11.12 11:19

 ども、Cさん。

 そうそう、一緒に取材しましょう。私の場合、どうも「石松」に偏ってしまうので、なかなか他の店に行けまへん。
 あと、確かにキレイで広い「カッパ」は、らしくないですね。なんかイマイチ落ち着かないですもん。

投稿: BUSH | 2006.11.12 23:39

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