「がんこ総本家」の祝日スペシャル

　前回書いたように、今日は「体育の日」、祝日スペシャルだ。開店前のシャッターを目指して家内とクルマでＧＯ！　近くのコインパーキングに駐車して店の前についたのが 11:20頃。先にお待ちが２人。お二人ともやはりここでお見かけしたことがあるような。
　私の前の方におそるおそる声をかけてみると、やはりFILEさんだった。いつもコメントやTBのやりとりをしている方で、７月のスペシャルでは正にお隣の席というニアミスをしていた。握手などして貰って、開店までの待ち時間にしばし歓談。後で判明したのだけど、先頭の方は「とら会」でよくお名前を拝見する塩哲さんだった。

「牡蠣とレモンと白ワインスープの塩ラーメン(大盛) 1,000円」
　いやはや、旨い。これまでに食べた「スペシャル」の中でもピカイチに属するのではないかと思った。バカ舌の私には白ワインはよく感じられなかったのだけれど、いつもの黄金色がかった透明な塩ベースのスープは、牡蠣の風味とレモンの柑橘系がふわりときて、なんともいえない旨さ。麺はいつもの細麺。チャーシューと味玉はいつもどおり大変美味しいしね。店長さんと常連さんの会話から、鶏がダシに使われているらしいことが判ったけど、とにもかくにも大満足の一杯なのでした。
　家内もショッパイけど美味しいと満足してくれたようだ。でもショツパイと言っていたけれど(^^;

　そうして帰り道、「幸せなゲップ」が。これまで「幸せなゲップ」というと、主に「青葉」などの魚介系が多かったのだけど、今日のスペシャルはこのゲップを含めてナンバー１なのでした。

　それにしても現店長の実力は凄い。前回も書いたけど、家元がいないにもかかわらずこの味を出すんだもの。次回のスペシャルがまた楽しみだ。

◆元祖一条流がんこ　総本家
　現在の正式名称は「宗家一条流がんこラーメン・宗家」らしい
　新宿区西早稲田1-23-7　最寄駅: 都電早稲田駅
　平日 11:45-14:30頃　17:30-20:00頃
　土曜 11:45-16:30頃（売切終了)　日曜休