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2006.09.19

ひるがお@新宿御苑の新メニュー

 「ひるがお 新宿御苑店」で、9/16から新メニューが登場していると聞いた。「ひるがお」と言えば、真夜中は別の顔(夜の部ね)「せたが屋@野沢」の塩専門店としての位置づけだ。となれば、これも行かない手はない。
 昼過ぎに着いてみると7人ほどの行列。よしよし、その程度なら並びましょと待つこと10分で着席。

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 「塩の煮干しつけ麺 850円」 (1日20食限定)
 店の貼り紙によると、なんでも「通常スープの倍以上の九十九里産煮干しをふんだんに使った塩つけダレに、マグロ節をまとったチャーシュー団子を溶いてお召し上がり下さい。複雑な広がりのある旨味が特注専用太麺に絡む!!」のだそうだ。

 で、食べてみると、大好きな香りが一気に口の中に広がります。「おおっ、煮干しだぁ!」・・・って、当たり前か(^^; 素晴らしい芳香ですな。ツルツルシコシコの太麺が良く合います。茹で加減も絶妙でモッチモチ。
 チャーシュー団子をつけ汁に入れて、ちょいとつついてやるとすぐに崩れます。ここでまた大葉の香りと肉汁の旨味がプラスされて、うわっ旨い。
 あっという間に麺を食べ終わって、スープ割りをしてもらうと、もう一度煮干しがフワリと香っいくるんですねぇ。うーん、いいねぇ。やられたぁって感じ。

 強いて言うと「塩」だけがちょっと強すぎるように感じたのは、つけ麺のつけ汁だからか。とはいえ、さすが「ひるがお」と思わせる逸品なのでした。限定20食なので、食べてみたい方は昼の早い時間にどうぞ。

◆ひるがお 新宿御苑店
 新宿区新宿1-32-4 最寄駅:新宿御苑
 11:00 ~ スープ切れ(20:00頃が多い) 日曜休

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コメント

BUSHさん、TB&コメントありがとです。
『ひるがお』の風味の多重層はさすがって感じですよね。
チャーシュー団子は美味しかったのですが、
劇的変化をちょっと期待していたもので少し肩すかし…(^^;)
でしたぁ〜。

投稿: FILE | 2006.09.20 13:53

 ども、FILEさん。コメントどうもです。

 確かに劇的な変化はありませんでした。でも、あの肉団子で結構楽しめたので、得した気分ではあります。

 久しぶりにここの普通の塩を食べてみたいと思いました。

投稿: BUSH | 2006.09.20 19:09

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[06年401杯目] 3連休初日…なのに通常出勤。どころか私は3日間通常出勤決定の原稿量なのだぁ…(T-T)。今日は事務所スタッフも出てきてるよ。頑張るね。お昼でもご馳走しましょか…。っていってもラーメンですが…。スタッフをともない近場の『ひるがお』新宿御苑店訪問...... [続きを読む]

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