がんこ総本家の「悪魔」

　高田馬場。どこでラーメンを食べようかと、あれこれ候補を考えたのだけど、全て却下。結局一番遠い「がんこ総本家」を選んでしまった。要するにどうしても「悪魔」を食べたかったというわけ。

　「悪魔ラーメン（大盛） 850円」
　まぁ見てください、このスープの色。ほとんど黒に近い焦げ茶色。どうして悪魔という名前なのか、おおよそ見当がつこうってもんでしょう？　とにかくカライというかショッパイのが特徴。なんでも塩は一切使わずに、醤油だけでタレを作っているのだとか。この悪魔よりも黒い（つまり真っ黒な）スープのラーメンを出す店として「燦亭＠新井薬師前」を知っているけれど、それだってこれほどショッパくはない。だって、舌がシビれるほどなんだもの。

　でも、このショッパサの中にも魚介のダシがきっちりと且つ強く効いていて、これはこれで旨いのです。バラ肉のチャーシューもかなりショッパ目の味付けだし、メンマはもちろんタマネギさえも塩味がついてる。もう逃げ場がないくらいのショッパさで、スープを飲むのは途中で何度もやめようと思うほどなんだけど、結局は飲んでしまうという不思議な旨さなんですね。
　でも、血圧が上がったのは間違いないだろうなぁ(^^;

　なぁんて、何度も食べているようなことを書いてるけど、実は悪魔を食べるのは今日で二度目。これまでは「悪魔の日」という曜日が限定されていたので、なかなか食べられなかったのだけど、最近は平日なら曜日にかかわらずメニューにあるので、今まで以上に杯数が進むかも。

　ショッパイのが苦手でなく 且つ 高血圧症でもなくて興味のある方は、舌がシビれるのを覚悟の上で是非どうぞ。

　ちなみに今週土曜日は「烏骨鶏＆真鯛頭の塩ラーメン 1,000円」だそう。またイッてしまおうかしらん(^^ゞ

◆元祖一条流がんこ　総本家
　現在の正式名称は「宗家一条流がんこラーメン・宗家」らしい
　新宿区西早稲田1-23-7　最寄駅: 都電早稲田駅
　平日 11:45-14:30頃　17:30-20:00頃
　土曜 11:45-16:30頃（売切終了)　日曜休