新店「一心軒＠江古田」

　この 7月19日、江古田にオープンした「一心軒」である。南口を出て線路沿いに練馬方向へ、最初の路地を左。駅から徒歩１分だけど、少しわかりにくいかも知れない。割りと広めの店内は全部で15席ほどもあるだろうか。一番奥には製麺機が鎮座している。

　「らぁめん 600円」
　硬めに茹でられた細ストレート麺は、天然かんすい使用のこだわり自家製麺だそう。小麦粉の味がしっかりしていて「喜紳＠中野」の細麺に似た味わい。そして揚げねぎの風味が香ばしいスープは、野方にあった「天雅(三厨)」によく似ていて、実に私好みで美味しかった。厚みのあるチャーシューは、トッピングする寸前にバーナーで炙って香ばしさをプラス。いやぁ、なかなかいいではないですか。あなどれません。強いて言うと、妙にシャキシャキ感を意識したように感じるモヤシは、もう少し茹でるか、ない方がいいかなぁ。

　ともあれ、私の好きな味です。気に入りました。
　江古田も激戦地。私の場合、南口から近い「どっと屋」か「いちや」に行くことが多いのだけど、この店も選択肢に入れておこうと思っています。

　メニューは他に、みそらぁめん、みそつけめんなど。

　お近くに行く機会がありましたら、是非どうぞとお薦めしておきます。

◆らぁめん 一心軒
　練馬区旭丘1-77-15　最寄駅：江古田
　当面 11:30からスープ終了まで　火曜休