「がんこ総本家」のスペシャル

　先日までは「８月・９月、スペシャルはお休みします」と店内には大書してあったのに「本日はスペシャル」である(^^;
　開店25分ほど前の店先は、ラーメン本を数札抱えた高校生か予備校生風のお兄ちゃんお姉ちゃん５人ほどが先頭で、私は７番目。 暑い中、皆さんご苦労様です。

　「烏骨鶏と真鯛頭スープの塩ラーメン(中盛) 1,000円也」
　バカ舌の私には、このスープのどこが烏骨鶏で、どのへんが真鯛頭なのかはサッパリ判らなかったのだけど、魚系も動物系も主張しすぎない上品なスープで、とても美味しかった。

　厚めに切られたバラ肉のチャーシューは、見た目どおりトロトロだし、、シラガネギとの相性も抜群。がんこの味玉は、今更言うに及ばず。って感じで、やっぱり「がんこ総本家」のスペシャルはほんとにスペシャルなのでした。行って損はない、どころかいつも得して帰ってきま～す。

　いつも贅沢な食材をふんだんに使って作るスペシャル。果たして９月はあるのでしょうか。もしもあったら行かなきゃ損々。

◆元祖一条流がんこ　総本家
　現在の正式名称は「宗家一条流がんこラーメン・宗家」らしい
　新宿区西早稲田1-23-7　最寄駅: 都電早稲田駅
　平日 11:45-14:30頃　17:30-20:00頃
　土曜 11:45-16:30頃（売切終了)　日曜休