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2006.05.27

荻窪二郎、ガッツで営業中

 ここのところ「二郎」というと荻窪ばかりである。駅から少し遠いせいで行列が少ないのと、なんといっても土日も営業しているというのが大きい。
 さて、ここの店主が左足かかとを骨折して全治三ヶ月だという。こりゃしばらく営業は無理かなと諦めていたのだけど、なんとか入院せずに済んだらしく、わずか一週間強で営業再開にこぎ着けたようだ。ご主人の努力と根性に最敬礼である。
 でも実際行ってみると、一階の厨房に立っていたのは、いつもの痩身のご主人ではなく、どこかで見たような気がする大きめ人といつもの助手君だった。ご主人は二階で製麺の作業に専念しているそうだ。そりゃそうだ、無理もない。松葉杖で厨房は無理だものねぇ。

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 「小ブタ+鰹節 750円」
 小ブタの札を示しつつ「カツオブシ、それとカタメで」とコール。そして呪文はいつもどおり「ヤサイマシマシニンニクカラメ」。
 さてさて気になるお味はというと、いやぁ旨い。麺もスープもブタもいつもどおりの味。野菜の盛りも変わらずで、一安心。とにもかくにも大変美味しく頂けました。
 ご主人のお手伝いに入っているお兄さんの、ラーメンを作る手際も堂に入ったモノ。どこかの二郎でちゃんと修行した人に間違いないことでしょう。

 というわけで、荻二郎はいつもどおりガッツで営業中でーす。あれ?、ガッツと言えば、ここのモツ入りラーメンも未食のままだっけ(^^ゞ

◆ラーメン二郎 荻窪店
 杉並区荻窪4-33-1 最寄駅: 荻窪
 11:30-14:30 18:00-22:00 土曜11:30-14:30 18:00-21:00
 日曜のみ通しで 21:00まで (臨休あり) 木曜・祝日休

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コメント

BUSHさま、情報をありがとうございました。先日、行って味わってきました!
正直麺のゆで加減が少し違っていたり、カラメの具合が変わっていたりしましたが、荻窪二郎を堪能してきました。荻窪店のブタは安定していますね

投稿: shannon | 2006.05.31 22:35

 こんにちは、shannonさん。

 おお、行かれましたか。たしかに全く同じ味というわけにはいかないですよね。作り手が違うわけだから。
 今、メインでお手伝いしているのは、上野毛店の助手をやっている人だという情報を得ました。

投稿: BUSH | 2006.06.02 02:03

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